Формовка, нарезка, приготовление стейков, панировка, жарка или приготовление на гриле в соответствии с высочайшими стандартами. Так, что ваше мясо выглядит качественно.
Благодаря нашим машинам торт со сливочным кремом сохраняет свежесть, а сахарная пудра остается на творожных шариках. У нас есть подходящая машина для изготовления каждого кондитерского изделия.
Животных тоже не следует кормить второсортными продуктами. С помощью наших машин жевательные кости обретают оптимальные размер и форму, а влажные корма отлично перемешиваются.
Точность, бережное отношение к продуктам и энергоэффективность: наш волчок AMG измельчает куски мяса и рыбы, как свежие, так и замороженные. Насколько мелко вам требуется?
Оптимально подходит для:
куски мяса, сыра, овощные и рыбные блоки, продукты, содержащих кости.
Наша линейная конвекционная печь позволяет получить оптимальный результат с минимальными усилиями. Используя две отдельно регулируемые зоны нагрева, можно нагревать, запекать и подрумянивать продукт.
Качественное охлаждение очень важно, и наш спиральный охладитель был разработан именно для этого. Он обеспечивает оптимальное и энергосберегающее охлаждение или замораживает продукты, в зависимости от того, что вам требуется.
Обжарка, запекание, варка, выпаривание и повторное охлаждение — с HotCook все эти процессы могут быть выполнены на одной машине. Универсал, другими словами.
Оптимально подходит для:
соусы с добавками, рагу, жареные блюда, паста, выпаренные соусы
Мы также разработали компактное решение для пастеризации с использованием спиральной технологии. В отдельных зонах пастеризации и охлаждения продукт становится стерильным и пригодным для длительного хранения.
Эта фритюрница не знает ограничений: вы можете использовать ее для жарки во фритюре или запекания — в результате получаются аппетитные, подрумяненные и вкусные продукты.
