Süßwaren

 
Berliner

ферментировать

какой бы была выпечка без этого важного этапа обработки? Для того, чтобы тесто поднялось и приобрело должный вкус, ему необходима правильная температура и приток воздуха. Таким образом тесто и конечный продукт станут легкими и воздушными.  

Torte

охладить/заморозить

наша морозильная камера обеспечивает простое обращение с продуктом, оптимальное сохранение структуры, максимальный срок хранения, свежесть и вкус. С требующими деликатности тортами это окупается особенно быстро.