Мы знаем, что сыр интернационален.
Камамбер, палочки моцареллы или кусковой сыр: наши системы для пищевой промышленности гарантируют качественную обработку ваших продуктов.
Сыр любят все?
Моцарелла из буйволиного молока — популярная закуска в Италии, а гауда или эмменталер традиционно очень любимы в Нидерландах. Производство сыра является международным и дарит нам множество вкусных продуктов. Неизменно одно: для обработки требуется профессиональная машина.
С нашей помощью сыр можно:
формовать
удлиненные палочки, большие круглые куски или камамбер в удобной расфасовке. Какой бы продукт вы ни изготовили, наша формовочная машина разделит и порционирует его в точном соответствии с вашими идеями.
панировать
запланировали покрыть продукт панировкой? Наши машины нанесут панировочную среду на ваш продукт, независимо от того, насколько крупно- или мелкозернистой является среда, и какую форму имеет продукт.
нанесение покрывающего слоя
покрывающего слоя: независимо от консистенции покрывающей среды: когда дело доходит до покрытия, у нас есть подходящая технология, чтобы воплотить в жизнь ваше представление об идеальном продукте.
жарить во фритюре
сливочный внутри, хрустящий снаружи. С нашей системой жарки во фритюре также можно жарить термочувствительные молочные продукты. Регулируемые настройки позволяют использовать различные варианты обработки, от жарки во фритюре до запекания.
пастеризовать
после обработки на наших машинах ваш продукт сохранится дольше. Различные зоны пастеризации и охлаждения эффективно убивают существующие микробы без ущерба для вкуса и питательной ценности продукта.
охладить/заморозить
правильное охлаждение — важный этап обработки, особенно для молочных продуктов. Она гарантирует простоту обращения с продуктом, оптимальное сохранение структуры, максимальный срок хранения, свежесть и вкус.
