Машины

Назначение

Спиральная печь

В нашей спиральной печи продукты запекаются эффективно и бережно. Паштет получится особенно нежным, а лазанья — особенно сочной.

Оптимально подходит для:
паштеты, целая курица, бургеры, наггетсы, бекон, лазанья, выпечка
ASH Pro Spiralofen von alco

Ферментатор

Равномерно, бережно и быстро: наш ферментатор оптимально обрабатывает продукт и занимает мало места благодаря спиральной технологии.

Оптимально подходит для:
тесто для пиццы, «щелочная» выпечка, выпечка из дрожжевого теста
Gäranlage ASG von alco

Спиральный пастеризатор

Мы также разработали компактное решение для пастеризации с использованием спиральной технологии. В отдельных зонах пастеризации и охлаждения продукт становится стерильным и пригодным для длительного хранения.

Оптимально подходит для:
колбаски для жарки, сосиски, пельмени, клецки
Spiralpasto ASW von alco

Спиральный охладитель

Качественное охлаждение очень важно, и наш спиральный охладитель был разработан именно для этого. Он обеспечивает оптимальное и энергосберегающее охлаждение или замораживает продукты, в зависимости от того, что вам требуется.

Оптимально подходит для:
фрикадельки, рыбное филе, фруктовые пироги, мороженое
ASK Spiralfroster von Alco Food Machines Freezer