Растительное мясо с alco

Convenience

Обработка

В процессе дальнейшей обработки ваш веганский продукт дорабатывается по желанию.

Technikum

Центр технологий

Испытайте свой продукт на наших машинах в реальных производственных условиях.

Neuheiten

Центр инноваций

Технический прогресс и экономические инновации наших машин.

Последующая обработка

Передовые технологии на базе накопленного за десятилетия опыта. 

Общий термин "растительная пища" подразделяется на растительное мясо и различные другие направления, такие как растительная рыба, сыр, молоко, йогурт и мороженое. Замороженные мясные альтернативы, такие как котлеты, наггетсы и фарш для бургеров, имеют большую популярность, за ними следуют веганские холодные закуски и колбасные изделия. Особенно удобные продукты, т.е. простые в приготовлении "готовые к употреблению" продукты, впечатляют потребителей своим вкусом, консистенцией и, конечно же, сроком хранения. Тенденция к более здоровому образу жизни также способствует появлению альтернативных продуктов питания, которые отличаются, прежде всего, высокой питательной ценностью и высококачественными жирными кислотами.

С помощью линии для приготовления полуфабрикатов вы используете наши проверенные машины для переработки ваших веганских альтернатив мясу в технологических режимах и опциональной оснащенности. С помощью наших линий для нанесения покрытия вы придадите вашему продукту хрустящее покрытие, на выбор в виде влажного кляра или сухой панировки. Система последующей обжарки AGF или спиральная печь ASH нагревают ваш продукт до желаемой температуры сердцевины для оптимального вкуса. Устойчивая конструкция сочетает высокоэффективные нагревательные элементы с современным гигиеничным дизайном и низким энергопотреблением. Наконец, наш спиральный охладитель ASK охладит ваш продукт в минимальном пространстве и с индивидуально регулируемой скоростью процесса. Используйте нашу конвейерную технологию для идеального соединения отдельных машин друг с другом.

Produktmanager im Anwendungstechnikum von alco

Центр инноваций

Наши последние разработки продуктов и понимание рынка.

Инновационный центр alco является визуальным воплощением отлаженного механизма взаимодействия всех сотрудников компании. Это место, где реализуются все инновационные идеи и концепции, поступающие от персонала конструкторского отдела, менеджмента, сервиса. Только вместе мы разрабатываем инновационные концепции, которые дают ответы на вопросы о будущем продовольственного рынка. Важной составляющей нашего завтрашнего успеха является прямой обмен мнениями с нашими клиентами. Ваши требования и пожелания вливаются в процесс работы и являются важной основой для наших шагов по развитию. Непрерывное дальнейшее развитие ассортимента нашей продукции и постоянный мониторинг рынка являются важными столпами работы Инновационного центра.

Качество, которое можно попробовать на вкус!

Соусы для лапши от Barilla, пицца от Wagner или сосиски от Wolf. Кроме того, несколько известных компаний уже много лет доверяют нашему опыту в области переработки продуктов питания растительного происхождения. Отличное качество и гибкость, позволяющая индивидуально подходить к запросам клиентов, делают компанию alco надежным партнером для малых и крупных предприятий - разумеется, также и в отношении растительных мясных альтернатив.