Procesamiento de pescado

 

picar

Nuestras máquinas pueden desmenuzar bloques de pescado fresco o congelado para formar una masa de manera suave, eficiente y uniforme.

mezclar

El segundo paso para la producción de masas de productos uniformes es la mezcla. Nuestras máquinas producen una masa de producto homogénea con suavidad y eficiencia para su posterior procesamiento.

Dar forma

Se requiere una delicadeza especial en el caso de los productos de pescado. Pero nuestras máquinas formadoras son flexibles, manejan muy bien el pescado y le dan la forma que usted quiera.

recubrir

Independientemente del tipo de recubrimiento que quiera aplicarle al pescado, tenemos la tecnología adecuada para hacer realidad su idea de producto perfecto.

enharinar

Una alternativa a los rebozados gruesos sería simplemente enharinar un poco o espolvorear con especias finas. También hemos diseñado la máquina adecuada para estos requisitos.

cocer

¿No le apetece freír? Podemos ayudarle con otras soluciones de cocción. Aquí prestamos especial atención a la eficiencia y a la consistencia para que obtenga productos finales tiernos.

freír

¿Quiere solo freír su producto de pescado o quiere cocinarlo completamente? Nuestra freidora puede hacer ambas cosas y se adapta a sus necesidades.

asar

La consistencia y un aspecto apetitoso son decisivos cuando se trata de asar. Con nosotros podrá hacer ambas cosas y obtener productos de pescado uniformemente dorados.

refrigerar/congelar

Los productos de pescado, en particular, se beneficiarán del sencillo manejo del producto, la óptima conservación de su estructura, su gran durabilidad, frescura y sabor. Nuestro congelador le proporcionará todo a la vez.