Podemos hacer queso internacional
Camembert, palitos de mozzarella o queso rallado, nuestros sistemas para la industria alimentaria garantizan un procesamiento de calidad de sus productos
¿Queso, o qué?
En Italia, la mozzarella de búfala es un aperitivo muy popular; en los Países Bajos, el gouda o el emmental son un clásico. El procesamiento del queso es un asunto de ámbito internacional y ofrece muchos productos deliciosos. Pero hay algo que es igual en todas partes: se necesita una máquina profesional para su procesamiento.
Con nosotros, podrá:
Dar forma
Palitos alargados, grandes tacos redondos o el práctico camembert. Sea cual sea el producto que quiera elaborar, nuestra máquina formadora lo divide en porciones y le da la forma exacta que desee.
recubrir
No importa si desea aplicar un recubrimiento fino o grueso, tenemos la técnica de recubrimiento adecuada para hacer realidad su idea de producto perfecto.
beschichten
Egal wie fein oder grob Ihr Beschichtungsmedium ist: Beim Beschichten haben wir die passende Technik, um Ihre Vorstellung vom perfekten Produkt zu erfüllen.
freír
Cremoso por dentro, crujiente por fuera. Con nuestro sistema de fritura, podrá freír fácilmente incluso productos lácteos sensibles al calor. Los diferentes ajustes permiten varias opciones de procesamiento, desde dorar hasta completar la cocción.
pasteurizar
Nuestras máquinas aumentan la durabilidad de su producto. Las diferentes zonas de pasteurización y refrigeración matan los gérmenes de forma eficaz sin afectar la calidad del sabor o el valor nutricional de su producto.
refrigerar/congelar
Una correcta refrigeración es un paso muy importante especialmente en el procesamiento de productos lácteos. Garantiza una fácil manipulación de los productos, una óptima conservación de la estructura y la máxima durabilidad, frescura y sabor.
