Refrigerador en espiral

Función

La congelación de los alimentos garantiza una fácil manipulación de los productos, una óptima conservación de la estructura y la máxima durabilidad, frescura y sabor. Con su tecnología en espiral, nuestro congelador garantiza una línea de transporte máxima en un espacio pequeño. Gracias al innovador sistema de cintas y a la potente unidad de evaporador y ventilador, proporciona un proceso de refrigeración eficiente con escasa pérdida de peso. Personalizamos nuestros congeladores especiales para usted, para que pueda utilizar una planta de procesamiento de alimentos que se adapte de forma óptima a sus necesidades.

Características

Nuestro congelador en espiral es un sistema para refrigerar y congelar alimentos.

Su particularidad es la guía de la cinta en forma de espiral, que se adapta exactamente a cada proyecto de refrigeración y al entorno mediante diseños especiales.

Ideal para:
albóndigas, filetes de pescado, pasteles de frutas, helados

Detalles

  • velocidad de producción continuamente ajustable
  • apto para productos de diferentes tamaños gracias a la distancia ajustable entre cada nivel de espiral
  • sistema eficiente de refrigeración y congelado para una congelación uniforme y rápida de los productos con el fin de evitar pérdidas por deshumidificación
  • flujo de aire horizontal
  • ventiladores variables
  • cintas especiales y módulos de sujeción para una conducción perfecta de los productos
  • posibilidad de combinar varias espirales en un sistema
  • apto para todo tipo de refrigerantes de freón como amoníaco NH3, dióxido de carbono CO2, agua helada o salmueras
  • varias posibilidades de descongelación con aire circulante, gas caliente, agua o electricidad
  • funcionamiento intuitivo a través de un panel táctil con gestión de recetas
  • conexión con el servicio de mantenimiento remoto
  • diseño de cubierta aislada para prevenir las pérdidas de energía
  • hecha totalmente con acero inoxidable y plásticos de calidad alimentaria
  • estructura fácil de limpiar
  • alta seguridad de funcionamiento

Nuestro congelador en espiral

1: Unidades de ventiladores-evaporadores
transmiten la capacidad de enfriamiento ahorrando energía y con un elevado rendimiento

2: Sistema de niveles variable
permite seleccionar de 12 a 22 niveles

3: Cinta híbrida
es una estructura de cinta de acero inoxidable con una superficie de apoyo de plástico

Opcionalmente con

4: Célula de aislamiento
compuesta por diversos paneles individuales, o totalmente sellada para una mayor estanqueidad

5: Sistema de limpieza
asegura una limpieza eficaz del sistema de transporte mediante tuberías y boquillas de pulverización

El congelador en espiral ECO

Nuestra versión ECO es especialmente adecuada para empresas pequeñas y medianas.

  • eficientes unidades de evaporación adaptadas para pequeñas empresas
  • ahorro de espacio, diseño compacto
  • versión más económica
Bild Förderband

Adecuada para:

Pasteurizador en espiral

También hemos desarrollado una solución para la pasteurización que permite ahorrar espacio gracias a la tecnología en espiral y que hace que su producto se esterilice y se mantenga durante mucho tiempo, mediante zonas de pasteurización y refrigeración ind

Ideal para:
salchichas, morcillas, tortellini, fideos de patata
Spiralpasto ASW von alco
Lista de productos