Carne

¿Quiere sabor? ¡Entonces necesita nuestra tenderizadora! Mediante muchas pequeñas incisiones, hace que los adobos y las especias se absorban mejor y que el producto final se mantenga tierno.

El grosor uniforme del producto es un requisito para muchos productos cárnicos. Con nuestra aplanadora, ofrecemos las mejores condiciones para tiempos de cocción cortos y productos suculentos.

Los productos de formas irregulares o con hueso son todo un reto para los sistemas de rebozado convencionales. ¡Pero no para nuestro sistema de rebozado de tambor! Su innovadora tecnología recubre el producto con suavidad y de manera regular con la máxima

Resultado óptimo con un gasto mínimo de material. Recubrimos su producto con harina, polvo, especias de grano fino o azúcar. El resultado final es impresionante.

Lo que debe unirse, lo mezclamos, de forma homogénea y sin perder mucho tiempo.

Nuestra máquina formadora porciona las mezclas crudas en la forma que usted elija, con una precisión de un gramo. ¡Las placas de moldeado se pueden diseñar individualmente!

También hemos desarrollado una solución para la pasteurización que permite ahorrar espacio gracias a la tecnología en espiral y que hace que su producto se esterilice y se mantenga durante mucho tiempo, mediante zonas de pasteurización y refrigeración ind

Con esta freidora, no hay límites: tanto si la utiliza para freír como para cocinar, el resultado es siempre un producto apetitoso, tostado y sabroso.