Wir können Käse international.
Camembert, Mozzarella-Sticks oder Stückkäse: Unsere Anlagen für die Lebensmittelindustrie gewährleisten die qualitative Verarbeitung Ihrer Produkte.
Alles Käse oder was?
In Italien ist Büffel-Mozzarella eine beliebte Vorspeise, in den Niederlanden steht ganz klassisch der Gouda oder Emmentaler hoch im Kurs. Die Verarbeitung von Käse ist eine internationale Angelegenheit und bietet viele leckere Produkte. Eins ist dabei überall gleich: Zur Verarbeitung braucht es eine professionelle Maschine.
Mit uns können Sie Käse:
formen
Längliche Sticks, große runde Blöcke oder handlicher Camembert. Welches Produkt Sie auch herstellen, unsere Formmaschine portioniert und formt es genau nach Ihren Vorstellungen.
panieren
Sie haben für Ihr Produkt eine Panade vorgesehen? Unsere Maschinen bringen Ihr Paniermedium auf Ihr Produkt auf, egal wie grob oder fein das Medium ist und welche Form Ihr Produkt hat.
beschichten
Egal wie fein oder grob Ihr Beschichtungsmedium ist: Beim Beschichten haben wir die passende Technik, um Ihre Vorstellung vom perfekten Produkt zu erfüllen.
frittieren
Innen cremig, außen kross. Mit unserer Bratanlage können Sie auch hitzeempfindliche Milchprodukte einfach frittieren. Die variablen Einstellungen ermöglichen vom Anfrittieren bis zum vollständigen Garen verschiedene Verarbeitungsmöglichkeiten.
pasteurisieren
Mit unseren Maschinen wird Ihr Produkt länger haltbar. Verschiedene Pasteurisations- und Kühlzonen töten vorhandene Keime effektiv ab ohne dabei qualitative Einbußen in Geschmack oder Nähwert für Ihr Produkt zu haben.
kühlen
Gerade bei Milchprodukten ist die richtige Kühlung ein wichtiger Verarbeitungsschritt. Sie garantiert ein einfaches Produkthandling, optimalen Strukturerhalt, ein Maximum an Haltbarkeit, Frische sowie Geschmack.
