Alternative Proteine

 

смешивать

смешивание — важный шаг при производстве стандартизированной продукции. С помощью наших машин вы можете аккуратно и эффективно перемешать продукты и получить абсолютно однородную массу, годную для последующей обработки. 

формовать

наша формовочная машина придаст овощной массе любую форму. Она аккуратно и точно порционирует в соответствии с вашими требованиями и гарантирует оптимальную обработку продукта.  

панировать

Независимо от консистенции покрывающей среды: когда дело доходит до панировки, у нас есть подходящая технология, чтобы ваш продукт стал таким, каким вы его себе представляете. 

мариновать

с помощью нашей машины для обмакивания вы можете равномерно нанести на продукт густую панировочную смесь и тем самым придать ему дополнительный вкус. 

жарить

на этом этапе важны равномерность прожарки и внешний вид. Наши машины реализуют оба требования, поэтому конечные продукты будут равномерно обжаренными и аппетитными. 

жарить во фритюре

и это не просто жарка во фритюре, поэтому этот этап обработки можно настраивать по-разному: от фритюра до запекания — наша фритюрница на 100% удовлетворит ваши требования.

охладить/заморозить

от сохранения структуры, увеличения срока хранения, сохранения свежести и вкуса вегетарианские и веганские продукты выигрывают особенно. Наша морозильная камера справляется со всем сразу.