BugBell - ein Start-Up in der Tierfutterindustrie
Jedes zweite Tierfutter fällt mit dem Prädikat „mangelhaft“ durch. Jeder dritte Hund leidet heutzutage an Übergewicht, Unverträglichkeiten und Allergien. Genau diese Problematiken bewegten die Gründer von „BugBell“ dazu, ein Statement in der Tierfutterindustrie zu setzen. „Viele Hersteller arbeiten aus Kostengründen z.B. mit Getreide, Zucker sowie mit Füllstoffen, die nicht deklariert werden müssen. Das führt zu Gewichtszunahmen, Mangelerscheinungen und Intoleranzen, die sich früher oder später beim Hund bemerkbar machen. Das große Wirrwarr an Fachbegriffen, die Intransparenz der Futtermitteldeklaration und das Verstecken von Inhaltsstoffen macht es dem Hundebesitzer sehr schwer zu beurteilen, ob das Hundefutter wirklich gesund ist.“, erklärt Jamina Zaugg, BugProduct Developer und Gründerin des BugBell Start-Ups.
Die Besonderheit des Start-Ups aus Norddeutschland liegt in der Zusammensetzung der Inhaltsstoffe des Hundefutters, denn hier dienen einzig und allein Insekten als Monoproteinquelle. Insekten sind gleichermaßen verträglich, hypoallergen und vor allem sehr ressourcenschonend. „Wir beginnen hier schon mit gesunder Tiernahrung, indem wir unsere Insekten speziell füttern. Wir verwenden nur glutenfreie Getreide- und Samensorten, Reststoffe von Obst und Gemüse und setzen zudem hochwertige Superfoods ein. Um die Nachhaltigkeit nicht nur im Produkt umzusetzen, werden 100% recyclebare & kompostierbare Verpackungen verwendet.“, sagt die Food Spezialistin.
Nachhaltigkeit, Qualität und Innovation: Leitsätze, die auch bei alco den Alltag bestimmen. Vor drei Jahren trafen die beiden Unternehmen zum ersten Mal aufeinander. Um die Skalierbarkeit von Prototyp in Handmade-Produktion auf industrielle, automatisierte Serienproduktion zu überprüfen, wurden im Anwendungstechnikum von alco die Formmaschine AFM und der Spiralofen ASH live vor Ort getestet. In der Formmaschine sollte der „BugKeks“ zunächst seine Form erhalten und im Anschluss daran im Spiralofen die ideale finale Konsistenz erreichen.
Angeführt von den Produktberatern und Technologen von alco und in enger Zusammenarbeit mit den BugBell Food Spezialisten, konnten für beide Seiten produktive und gewinnbringende Erkenntnisse gewonnen werden. Jamina Zaugg zeigt sich mehr als zufrieden: „Alle beteiligten Mitarbeiter waren sehr strukturiert, hilfsbereit, passten sich flexibel den Ergebnissen an und brachten neue Lösungsvorschläge und Ideen mit. Wir haben uns äußerst aufgenommen gefühlt, obwohl wir nur ein ‚kleines Unternehmen von nebenan‘ waren.“ Nach unterschiedlichen Versuchsreihen mit mehreren Teigtemperaturen, konnte eine sehr gute Formbarkeit der Masse bei Verarbeitungstemperaturen von -3 °C bis +2 °C erzielt werden. Im Spiralofen sollten die formstabilen Hundesnacks mit maximalem Durchmesser von 20 mm zunächst gleichmäßig von außen und innen getrocknet und anschließend an ein Fließband übergeben werden. Die Schwierigkeit bestand darin bei einem maximalen Gewichtsverlust von 50%, einen maximalen Feuchtigkeitsgehalt von 10% nach Trocknung zu erreichen. Über die SPS-Steuerung des Spiralofens konnten diverse Parameter direkt verändert und angepasst werden, sodass auch der Trocknungsprozess den Erwartungen und Anforderungen nachkommen konnte.
Derzeit bietet BugBell drei Produkte zum Verkauf. Das Produktportfolio setzt sich zusammen aus Hundekeksen, einer sogenannten „BugMischung“ zum Backen von Hundemuffins oder Hundekuchen und einer „BugTerrine“, die als Nassfutter das Sortiment komplettiert. Alle drei Produkte sind bisher in drei unterschiedlichen Geschmacksrichtungen erhältlich. Weitere Geschmacksrichtungen und Produkte wie zB. Trockenfutter sind geplant.
Alle Produkte lassen sich derzeit zu besonderen Konditionen bei Startnext vorbestellen. Zeitgleich dient es als Unterstützung des Projekts „BugBell“.
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