Live-Event: Produktvorstellung des neuen DSI Portionierers
Wann: 21. - 23. März 2023
Wo: alco Food Technology Center, Bad Iburg
Bei der Portionierung von Produkten, ob proteinreiches Geflügel, zartes Fleisch, saftiger Fisch oder frisches Gemüse, stehen Erträge, Durchsatz und Arbeitseffizienz immer im Vordergrund. DSI liefert mit dem Wasserstrahl-Portionierer von JBT effizientes und präzises Schneiden, Portionieren und Sortieren von Geflügel, Fleisch, Plant-Based Food und Meeresfrüchten, um portionierte Filets, Nuggets, Streifen, Würfel und fettreduzierte Produkte herzustellen. Automatisiertes Schneiden und Portionieren ist ein erheblicher Faktor bei der Reduzierung von Lebensmittelverschwendung und einer entsprechenden Steigerung des Ertrags. DSI hat es sich zum Ziel gemacht, arbeitsintensives und ineffizientes manuelles Schneiden bestmöglich zu automatisieren, Prozessabläufe zu perfektionieren und jeden Teil des eingehenden Produkts zu verwenden.
Bei der Vorstellung des DSI™ 812 Compact Wasserstrahl-Portionierers im Food Technology Center in Bad Iburg steht in erster Linie die hohe Produktivität und Flexibilität der neuentwickelten Anlage im Mittelpunkt. Sie stellt für uns und die Lebensmittelbranche den nächsten Schritt in der innovativen Wasserstrahlschneidtechnologie dar, die jetzt durch JBT europaweit eingeführt wird. Besucher erhalten praktische Schneidevorführungen mit Experten aus der Lebensmittelverarbeitung und erfahren, wie JBT Ihre täglichen Abläufe verbessern kann. Das optimierte Portioniersystem ist die perfekte Lösung für Produktionslinien, die eine höhere Genauigkeit, mehr Flexibilität beim Schneiden, Effizienz und einen zuverlässigen Durchsatz benötigen. Das DSI 812 verwendet gefiltertes Hochdruckwasser (bis zu 4100 bar oder 60.000 PSI), um rohe Proteinprodukte in kleinere Portionen wie Würfel, Streifen und Filets für den Einzelhandel oder QSR-Verkauf zu teilen. Damit ermöglicht es den Verarbeitern, die Produktausbeute zu steigern, Zeit und Arbeit zu sparen und sich gleichzeitig auf die Herstellung hochwertiger Produkte zu konzentrieren.
Was also können Besucher von dieser Veranstaltung erwarten? Niels Büngeler, JBT Gebietsverkaufsleiter für DSI, erklärt: "Angenommen, Sie sind ein Produzent, der nach Portionierlösungen sucht und seine bestehenden Anlagen aufrüsten möchte - Sie suchen zum Beispiel nach mehr Flexibilität, besseren Ergebnissen aus dem Rohmaterial und mehr Effizienz, dann werden Sie auf dieser Veranstaltung die Möglichkeit haben, das kompakte Wasserstrahl-Portioniersystem in Betrieb zu sehen und zu erfahren, welche Schneidestrategien und Ertragsvorteile es Ihrem Betrieb bieten kann."
"Sie werden sehen können, wie es schneidet, was es schneidet und welche Möglichkeiten es bietet, und Sie können die Ergebnisse direkt an dem Produkt messen, das Sie schneiden wollen." "Dies ist eine einmalige Gelegenheit, die neue DSI 812 zum ersten Mal in einer Produktionsumgebung zu sehen, und zwar in Anwesenheit von Experten der Lebensmitteltechnologie, die Fragen beantworten und Einblicke geben können. Das sollten Sie nicht verpassen".
Sie haben Fragen? Gerne beraten wir Sie persönlich!
Weitere Informationen zum DSI™ 812 Compact Wasserstrahl-Portionierer und zur Vorstellung der Anlage in unserem Food Technology Center in Bad Iburg erhalten Sie über die untenstehenden Links oder auch direkt von unserem Team.
