Мясо

Стейкер

В поисках полноты вкуса? Тогда вам нужен наш стейкер! Выполняя множество небольших надрезов, он обеспечивает лучшее впитывание маринадов и специй, и при этом конечный продукт остается нежным.

Оптимально подходит для:
маринованные стейки, шницели, кубики стейка, котлеты для бургеров
ASC 400 Steaker von alco

Машина для формования шницелей

Равномерная толщина — требование ко многим мясным продуктам. Наша машина гарантирует короткое время обработки и сочность продуктов.

Оптимально подходит для:
рулеты, донер-кебабы, гиросы, шницели, филе куриной грудки
Schnitzelplätter Plätter ASP von alco food machines

Панировочная машина с барабаном

Продукты неправильной формы или продукты с костями могут представлять сложности для обычных систем панировки. Но не для нашей панировочной машины с барабаном! Инновационная технология обеспечивает бережное и равномерное покрытие продукта.

Оптимально подходит для:
части курицы, куриные ножки, продукты с костями
ADB 400 Tommelpanieranlage von alco

Машина для обсыпки

Оптимальный результат при минимальных затратах. Добавляем к вашему продукту муку, пудру, порошкообразные специи или сахар. Конечный результат впечатляет.

Оптимально подходит для:
посыпанное мукой рыбное филе, кальмары, творожные шарики, жевательный мармелад
ABM Pro 400 Bemehlungsanlange von alco

Смеситель

То, что сочетается друг с другом, мы смешиваем вместе — однородно и не затрачивая много времени.

Оптимально подходит для:
мясные фарши, салаты из деликатесов, овощные смеси
AMP Mischer von Alco

Формовочная машина

Наша формовочная машина порционирует выбранное сырье с точностью до грамма. Формы могут быть изготовлены индивидуально!

Оптимально подходит для:
гамбургеры, фрикадельки, формованные шницели, наггетсы, рыбные палочки
AFM Formmaschine von alco

Спиральный пастеризатор

Мы также разработали компактное решение для пастеризации с использованием спиральной технологии. В отдельных зонах пастеризации и охлаждения продукт становится стерильным и пригодным для длительного хранения.

Оптимально подходит для:
колбаски для жарки, сосиски, пельмени, клецки
Spiral Proofer Pasteurizer by alco food machines

Машина для жарки

Эта фритюрница не знает ограничений: вы можете использовать ее для жарки во фритюре или запекания — в результате получаются аппетитные, подрумяненные и вкусные продукты.

Оптимально подходит для:
фрикадельки, шницели, фрикадельки, фалафель, рёшти
AGF Pro 450 Bratanlage von alco
Subscribe to Мясо