Стейкер

Функции 

Обработка стейков на другом уровне! Наш стейкер придаст шницелям, стейкам и котлетам для бургеров еще больший аромат. Вкус маринадов и специй проникает в мясо через множество мелких надрезов на поверхности мяса. Что подчеркивает его характер. Также улучшается стабильность формы продукции. Ленточная система направляет куски мяса через пару ножевых валов, которые с обеих стороны делают на них надрезы со смещением. Глубину надреза можно регулировать с помощью установки расстояния между двумя ножевыми валами. При обработке котлет для бургеров в машине предусмотрена дополнительная функция перфорации.  

Особенности

Наш стейкер снабжает продукты небольшими надрезами.  

Его особенностями являются индивидуально регулируемая глубина разреза и возможность перфорирования продуктов. 

Оптимально подходит для:
маринованные стейки, шницели, кубики стейка, котлеты для бургеров

Описание 

  • Плавная регулировка рабочей скорости 

  • Регулируемое по высоте расстояние между ножевыми валами для настройки глубины разреза 

  • Возможно увеличение высоты резки через уменьшение расстояния между ножами или использование ножей со специальными зубцами 

  • Идеальная передача продукции за счет поворотных подающих и выгрузочных лент 

  • Ножевые валы могут быть сняты без инструментов для очистки/замены 

  • Дополнительная вставка Cuber для перфорирования формованных мясных продуктов, таких как гамбургеры 

  • Поддон для сбора остатков продукции 

  • Высокая эксплуатационная надежность 

  • Передвижная конструкция с четырьмя поворотными роликами, способными выдерживать большую нагрузку и вращаемыми на 360°, тормозом со стопорным устройством и регулировкой высоты 

Наш стейкер: 

1: Регулировка высоты ножа 
Регулирует глубину разрезов на продуктах 

По выбору 

2: Уменьшение расстояния между ножами и специальные зубцы 
Дает возможность увеличить частоту надрезов за счет меньшего расстояния между зубчатыми дисковыми ножами, более мелких зубцов и меньшего расстояния между зубцами  

3: Удлиненный выходной транспортер 
Обеспечивает аккуратную передачу на следующую машину через дополнительную конвейерную линию 

4: Осевая регулировка высоты 
Установка высоты всей машины с помощью маховичка 

5: Перфорационный ролик 
Перфорирует формованные мясные продукты, такие как гамбургеры 

Bild Band

Оптимально подходит для:

Машина для формования шницелей

Равномерная толщина — требование ко многим мясным продуктам. Наша машина гарантирует короткое время обработки и сочность продуктов.

Оптимально подходит для:
рулеты, донер-кебабы, гиросы, шницели, филе куриной грудки
Schnitzelplätter Plätter ASP von alco food machines
Обзор продукции