Машина для формования шницелей

Функции 

Шницель идеальной формы должен иметь широкую поверхность и стандартную, одинаковую толщину. И наша машина для формования шницелей гарантирует это! Благодаря нашей машине свежие и замороженные продукты сохраняют сочность на последующем этапе приготовления. Шницели, гиросы и т. д. проходят через зону обработки между верхней и нижней лентой, где несколько пар роликов попеременно прижимают и расслабляют мясо. Желаемую толщину продукта можно определить с помощью регулятора высоты вручную заранее.  

Особенности

Наша машина для формования шницелей раскатывает и расплющивает свежее и замороженное мясо.  

Ее особенность заключается в том, что она гарантирует установленную пользователем толщину с малыми допусками для всех продуктов с низкой упругостью.  

    Оптимально подходит для:
    рулеты, донер-кебабы, гиросы, шницели, филе куриной грудки

    Описание 

    • Плавная регулировка рабочей скорости 
    • Зона обработки с несколькими парами прижимных роликов для бережной и добротной формовки 
    • Регулировка высоты с помощью маховичка для установки желаемой толщины продуктов 
    • Оптимальная передача продукции через наклонную выгрузочную ленту 
    • Прорезиненные приводные ролики для предотвращения проскальзывания ленты 
    • Насадка-распылитель для предотвращения прилипания белков 
    • Устройство натяжения ленты с системой быстрого ослабления для облегчения очистки 
    • Поддон для сбора остатков продукции 
    • Высокая эксплуатационная надежность 
    • Ленты разных профилей, снимаемые без помощи инструментов  
    • Передвижная конструкция с четырьмя поворотными роликами, способными выдерживать большую нагрузку и вращаемыми на 360°, тормозом со стопорным устройством и регулировкой высоты 

    Наша машина для формования шницелей

    1: Регулировка ленты 
    После формовки толщину продуктов можно скорректировать путем регулировки высоты верхней ленты с помощью маховичка и без использования инструментов 

    2: Выходная прижимная лента 
    Удобно передает продукцию на следующий этап обработки 

    По выбору 

    3: Специальные ленты 
    Различные ленты позволяют учитывать характеристики продукта по максимуму 

    4: Увеличенная зона подачи 
    Упрощение размещения продуктов с помощью дополнительной конвейерной линии. 

    5: Осевая регулировка высоты 
    Установка высоты всей машины с помощью маховичка 

    Bild Förderband

    Комбинируется с

    Резак для кордон блю

    Для точного прорезания продуктов сбоку требуется нечто большее, чем простой нож. Благодаря специальной технологии наш резак для кордон блю с честью справляется с этой задачей!

    Оптимально подходит для:
    отбивные, котлеты по-киевски, стейки-бабочки, мясо для гриля, мягкие булочки
    acb-3 cordon-bleu schneider
    Обзор продукции