Cortadora para cordon bleu y libritos

Función

La cortadora para cordon bleu de alco se encarga de garantizar el corte perfecto, especialmente para los productos cárnicos. Las cuchillas especiales de los laterales cortan de forma continua cordon bleu, filetes en mariposa, pollo Kiev, libritos y panecillos blandos, mientras pasan por dos carriles a través de una cinta superior e inferior. Naturalmente, la altura y la profundidad de corte se pueden ajustar individualmente según sus necesidades.

Características

Nuestra cortadora para cordon bleu corta los productos lateralmente. Sus cuchillas especiales se adaptan al producto en cuanto a altura y profundidad de corte.

Ideal para:
Cordon bleu, pollo Kiev, filetes cortados en mariposa, libritos, panecillos blandos

Detalles

  • velocidad de producción continuamente ajustable
  • altura y profundidad de corte de las cuchillas ajustables
  • transporte antideslizante de los productos gracias a las cintas especiales
  • dispositivo tensor de la cinta con sistema de tensión rápida para facilitar la limpieza
  • transferencia perfecta del producto a través de un transportador de descarga giratorio
  • hecha totalmente con acero inoxidable y plásticos de calidad alimentaria
  • estructura fácil de limpiar, sin necesidad de herramientas auxiliares
  • alta seguridad de funcionamiento
  • móvil sobre cuatro ruedas giratorias de alta resistencia, gira 360°, con freno de estacionamiento y ajuste de altura

Nuestra cortadora para cordon bleu:

1: Ajuste de la cinta
para ajustar con precisión la altura de corte. Ajuste de la altura de la cinta superior mediante un volante, sin necesidad de usar herramientas. 

2: Dispositivo de sujeción manual
permite cambiar y limpiar las cintas transportadoras rápidamente sin herramientas.

3: Cinta de sujeción de salida
optimiza la transferencia del producto a la siguiente máquina.

Opcionalmente con

4: Cintas especiales
con un perfil especial para requisitos especiales.

5: Ajuste de altura del husillo
Ajuste de la altura de la máquina mediante un volante, sin necesidad de usar herramientas

 

Bild Kurvenband

Adecuada para:

Aplanadora para escalopes

El grosor uniforme del producto es un requisito para muchos productos cárnicos. Con nuestra aplanadora, ofrecemos las mejores condiciones para tiempos de cocción cortos y productos suculentos.

Ideal para:
Empanadas, Döner-Kebab, kebabs, escalopes, filetes de pechuga de pollo, muslos deshuesados
Schnitzelplätter Plätter ASP von alco food machines
Lista de productos