设备

应用

绞碎机

精确、轻柔、高效节能:我们的AMG绞肉机可以粉碎新鲜和冷冻状态下的肉类和鱼类。您想要粉碎的多细?

适用于:
肉块、奶酪、蔬菜、鱼块、带骨食品
AMG 250ps Wolf von alco

搅拌机

我们可以为您搅拌——均匀省时。

适用于:
肉糜、熟食沙拉、什锦蔬菜
AMP Mischer von Alco

成型机

我们的成型机可根据您所选择的形状为原料成型,重量精确到克。可根据您的个性化需求定制模具!

适用于:
汉堡、炸肉饼、炸肉排、炸鸡块、鱼排
AFM Formmaschine von alco

炸肉排压平机

许多肉类产品都要求厚度均匀。借助我们的压平机,您可迅速烹饪鲜嫩多汁的食品。

适用于:
牛肉卷、烤肉串、旋转烤肉、炸肉排、鸡胸肉
Schnitzelplätter Plätter ASP von alco food machines

嫩肉机

您想要美味多汁?我们的嫩肉机是您的不二之选!我们为肉制品施加许多小切口,从而确保酱汁和香料能被更好地吸收,并保持食品嫩滑多汁。

适用于:
腌制牛排、炸肉排、方块牛排、汉堡肉饼
ASC 400 Steaker von alco

蓝带鸡胸切割机

精确侧切鸡胸可不是一把刀就能够简单搞定的。我们的鸡胸切割机借助特殊技术,可通过出众表现驾驭这一挑战!

适用于:
蓝带鸡胸、基辅牛排、蝴蝶牛排、软面包卷
acb-3 cordon-bleu schneider

裹糊机

轻柔浇淋,而非倾倒!粘稠面糊、腌料等Alco裹糊机可为您的食品仔细轻柔地涂抹天妇罗面糊。你可以品尝到细微的差别!

适用于:
腌制牛排、洋葱圈、烤鱼、鸡块
ADT Pro 400 Dipper von alco

上浆机

您想要为炸肉排或马苏里拉芝士条裹上面包糠,且绝对均匀地实现您的理想厚度,例如5mm?节省成本,而且迅速高效?这将是您的最佳选择!

适用于:
炸肉排、马苏里拉芝士条、鱼排、蓝带鸡胸
apn pro 400 nasspanieranlage

撒粉机

使用最少原料,实现最佳成果。本设备可为您的食品应用面粉、粉末、细香料或糖。成品无疑会令您满意!

适用于:
面粉鱼排、鱿鱼、夸克小球、酒胶糖
ABM Pro 400 Bemehlungsanlange von alco

撒面包糠机

无论是细颗粒,还是粗颗粒:我们的撒面包糠机可将您的食品轻柔输送至撒粉区,实现理想的面包糠涂层!

适用于:
炸肉排、蓝带鸡胸、鱼排、马苏里拉芝士条
APT Pro 400 Trockpanieranlage von alco