Trommelpanieranlage

Funktion

Mit unserer Trommelpanieranlage meistern wir auch die Königsklasse des Panierens: unregelmäßig geformte Produkte wie z.B. bone-in Produkte. Damit Sie auch bei Drum-Sticks, Hähnchenschenkel und Co. nicht auf eine Panade verzichten müssen, haben wir ein spezielles Paniermehlverteil- und Aufstreusystem für schwer zu beschichtende Produkte entwickelt. Ob Trockengewürze, Kräuter oder Mehl: Unsere Trommelpanieranlage bringt Panaden mit feiner bis grober Körnung schonend oder mit einer intensiven Tumble-Beschichtung auf Ihr Produkt auf – ganz wie Sie es gerne hätten.

Merkmale

Unsere Trommelpanieranlage überzeugt durch ein innovatives Paniersystem für irregulär geformte Produkte (z.B. bone-in Produkte).

Sie macht eine besonders schonende und intensive Aufbringung möglich, Klumpenaussieb- und Abblasumluftsystem inklusive.

Bestens geeignet für:
Hähnchenteile, Drum-Sticks, bone-in Produkte

Details

  • Beschichten mit feiner oder grober Panade
  • Trockengewürze, Kräuter oder Mehl
  • Besonders geeignet zur vollständigen Ummantelung irregulär geformter Produkte (z.B. bone-in products)
  • Innovatives Paniermehlverteil- und Aufstreusystem
  • Schonendes Vorbeschichten und intensive Tumble-Beschichtung in einer Maschine
  • Äußerst schonendes Paniermehl-Zirkulationssystem ohne Schecken
  • Integriertes Klumpenaussiebsystem
  • Innovatives Abblasumluftsystem
  • „Hygienic-Design“ für höchste Produktsicherheit
  • einfache Bedienung und Reinigung bei maximaler Sicherheit
  • Zubehörprogramm: Mehlzuführtrichter

Unsere Trommelpanieranlage

1: Trommel
ist optimiert für kleine und große Chargengrößen, zusätzlich variable Trommeldrehzahl und effizient angebrachte Schikanen.

2: Filtersystem
trennt verklumpte Reste von dem Beschichtungsmedium und hält die Konsistenz und Qualität des Mediums konstant.

3: SPS-Steuerung
steuert die Anlage smart und bedienerfreundlich über ein Touchpanel mit Funktionen wie Rezepturverwaltung etc.

Optional mit

4: Seitlichem Vorrats- und Nachfülltrichter
ermöglicht ein ergonomisches und automatisches Befüllen der Anlage.

5: Spindelhöhenverstellung
stellt die Höhe der Gesamtanlage mittels eines Handrads ein, ohne den Einsatz von Werkzeugen.

 

APZ P von alco

Auch vor und hinter unserer Trommelpanieranlage können Sie auf unsere verlässliche Technik setzen. Unsere Fördertechnik sorgt für eine optimale Linienintegration und eine komfortable Befüllung. Von verschiedenen Förderbändern für alle Anforderungen über Schneckenförderer und Hebe-Kipp-Vorrichtungen bis hin zu individuell für Sie gefertigten Speziallösungen haben wir das passende Zubehör für Ihre Lebensmittelverarbeitungsmaschinen. 

Vergleichbare Maschinen

Bemehlungsanlage

Optimales Ergebnis bei minimalem Materialaufwand. Wir bringen Mehl, Pulver, feinkörnige Gewürze oder Zucker auf Ihr Produkt. Das Endergebnis kann sich sehen lassen.

Bestens geeignet für:
bemehlte Fischfilets, Quarkbällchen, Weingummi, Calamaris
ABM Pro 400 Bemehlungsanlange von alco
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