Die Bemehlungsanlage ABM: Fein im Geschmack
Einen perfekten Mantel und optimalen Halt, das gewährleistet unsere Bemehlungsanlage. Bei diesem wichtigen Schritt in der Lebensmittelverarbeitung werden feinkörnige Medien wie Mehl und Gewürze gleichmäßig und genau reguliert auf Ihr Produkt aufgetragen.
Funktion
Egal ob bemehlte Fischfilets, Calamaris, süße Weingummis oder Quarkbällchen: Unsere Bemehlungsanlage ermöglicht die ideale Verarbeitung von feinen Beschichtungsmedien wie feinkörnigem Mehl, Gewürzen, Pulver und Zucker. Zwei Gurtsysteme garantieren eine vollständige und gleichmäßige Ummantelung. Ein Unterband führt das Produkt durch ein Medienbett und gleichzeitig generiert das Oberband die nötige Berieselung von oben auf das zu beschichtende Produkt. Über regulierbare Andruck-, Vibrations- und Abblassysteme erhalten Ihre Produkte so genau die Beschichtung, die Sie vorgesehen haben.
Merkmale
Unsere Bemehlungsanlage beschichtet Produkte gleichmäßig mit feinem Mehl, Pulver, Gewürzen und Zucker.
Sie realisiert eine absolut vollständige und gleichmäßige Beschichtung ganz nach Ihren Vorstellungen.
Details
- stufenlos einstellbare Produktionsgeschwindigkeit
- besondere Eignung für alle Beschichtungsmedien feiner Körnungen
- Fördersystem mit Medienrückführung und minimaler Staubentwicklung
- regelbare Aufbringungsmengen
- regulierbare Vibrations- und Andruckvorrichtungen zur Realisierung des optimalen Beschichtungsergebnisses
- perfekte Produktübergabe durch ein schwenkbares Auslaufband
- einfaches Befüllen der Anlage mit dem Medium über einen Vorratsbehälter
- intuitive Bedienbarkeit über ein Touchpanel
- Ausführung komplett aus Edelstahl und lebensmittelzugelassenen Kunststoffen
- hohe Betriebssicherheit
- reinigungsfreundliche Konstruktion, einfache Entleerung des Medium
- fahrbar auf 4 Schwerlastlenkrollen, um 360° rotierbar, mit Feststellbremse und höhenverstellbar
Unsere Bemehlungsanlage
1: Air-Knife
entfernt überschüssige Medien von der Oberseite der Produkte über ein regulierbares Abblassystem mit einem zusätzlich integrierten Medienrücklaufsystem.
2: SPS-Steuerung
steuert die Anlage smart und bedienerfreundlich über ein Touchpanel mit Funktionen wie Rezepturverwaltung etc.
Optional mit
3: High-Speed Produktband
ermöglicht Bandgeschwindigkeiten bis 29 m/min durch einen leistungsstarken Edelstahlantrieb.
4: Rüttelplatte
drückt das Beschichtungsmedium fest an und massiert es in das Produkt ein.
5: Spindelhöhenverstellung
stellt die Höhe der Gesamtanlage mittels eines Handrads ein.
Die Bemehlungsanlage PRO Vario-Flip
Die Bemehlungsanlage Vario-Flip vereint zwei Beschichtungsstile in nur einem System: als Level-Flow-Variante werden die Produkte auf die klassische Art und Weise bemehlt, bezuckert oder gewürzt. Über die innovative Vario-Flip-Variante vollführt das Produkt im Inneren der Anlage vier aufeinander folgende Flips um jeweils 180° und nimmt bei jedem Flip mehr Beschichtungsmaterial auf, für ein raues, natürliches und vor allem handgemachtes Beschichtungsergebnis.
- sensible Formprodukte wie Chicken Tenders oder Fischstäbchen, aber auch unregelmäßig geformte Produkte wie Hähnchenteile können vollständig im Homemade-Style beschichtet werden
- werkzeugloses Umstellen zwischen beiden Varianten, ohne Produktion anzuhalten
- werkzeugloses Einstellen der Flip-Höhe, ohne Produktion anzuhalten
- perfekt auf die steigende Nachfrage an Homemade-Style Produkten ausgerichtet
- bietet im Gegensatz zu Trommelpanieranlagen auch fragilen Formprodukten ein entsprechendes Finish
Zubehör
Zu unserer Bemehlungsanlage haben wir passendes Zubehör entwickelt, das die Verarbeitung erleichtert und zusätzliche Funktionen für Sie bereithält. Der Zuführtrichter (s. Bild) beispielsweise übernimmt das automatische Befüllen der Paniermaschine mit dem Beschichtungsmedium. Das Dustfree-System saugt entstehenden Staub aus der Anlage ab und befördert diesen in einen separaten Systembehälter.
Fragen Sie Ihren Ansprechpartner nach allen Maschinenoptionen und erhalten Sie eine perfekt auf Ihre Bedürfnisse abgestimmte Anlage.
Auch vor und hinter unserer Bemehlungsanlage können Sie auf unsere verlässliche Technik setzen. Unsere Fördertechnik sorgt für eine optimale Linienintegration und eine komfortable Befüllung. Von verschiedenen Förderbändern für alle Anforderungen über Schneckenförderer und der dargestellten Hebe-Kipp-Vorrichtung bis hin zu individuell für Sie gefertigten Speziallösungen haben wir das passende Zubehör für Ihre Lebensmittelverarbeitungsmaschinen.
Sie haben Fragen? Gerne beraten wir Sie persönlich!
Weitere Informationen zur Bemehlungsanlage und zu unseren lebensmittelverarbeitenden Maschinen erhalten Sie direkt von unserem Team. Gerne helfen wir Ihnen bei der Planung, Kaufentscheidung und Wartung Ihrer Maschine weiter.
