螺旋蒸烤炉

功能 

烹饪、加热、着色:alco螺旋蒸烤炉ASH PRO在烹饪过程中借助螺旋输送带缓慢轻柔地输送食品,如果需要,输送带可以加长。这样,大量食品就可在带有循环热风和/或蒸汽的螺旋炉中特别均匀地加热和着色。多条连续的螺旋输送带,可实现多个加热区同时烹饪。此外,您可以精确调节各条螺旋输送带之间的距离,同时配置可个性化设置强度和色泽的外部烟熏装置,为食品进行烟熏。从而使整鸡、汉堡或千层面饼等食品实现诱人金黄和多汁美味。 

特点

我们的螺旋蒸烤炉使用循环热风和/或蒸汽加热,可为您烹饪和着色食品。 
可根据食品产能和尺寸单独调节螺旋输送带的导板。 

适用于:
煎肉饼、整鸡、汉堡肉、鸡块、培根、千层面、椒盐脆饼

详细信息: 

  • 连续可调的生产速度 
  • 螺旋输送带之间的距离可选不同的间距,以适用于各种尺寸的食品 
  • 可选用电加热、导热油和/或蒸汽加热 
  • 设备内定向送风可确保最佳且均匀的传热和着色 
  • 可调节不锈钢循环风扇 
  • 蒸汽喷射调节装置,用于设置所需的湿度 
  • 蒸汽露点控制可供选择,以最大限度地提升产量 
  • 过程温度连续可调,最高可达{J} 260°C 
  • 单设备可组合多条螺旋输送带 
  • 自动连续输送带清洗系统与炉内CIP原位清洗喷嘴相结合,确保彻底清洁 
  • 带有配方管理的触摸屏,可实现直观操作 
  • 与远程维护服务联网 
  • 保温夹层结构,避免能量损失 
  • 完全由不锈钢和食品级塑料制成 
  • 操作安全性高 

螺旋蒸烤炉 

1:高性能加热元件 
确保高效传热。电加热、和导热油和蒸汽加热元件可供选择。 

2:多层输送带系统 
5到10层可供选择。 

3:PLC控制系统 
具有菜单管理等功能的触摸屏,可帮助您直观、智能地控制系统。 

4:输送带清洗系统 
使用旋转刷和喷水枪连续清洁输送带。 

可选配 

5:蒸汽喷嘴 
此外,还可以直接通过蒸汽喷射来加热食品。 

ECO 螺旋蒸烤炉 

ECO类型特别适用于加工最大高度为155毫米的产品。 

  • 相同的功能 
  • 紧凑设计、节省空间、重量轻盈 
  • 高达200°C的工作温度,另有加热元件可供选择 
  • 可和“快熏”烟熏系统配合使用 
  • 此型号可为您节省成本 
Räuchersystem

如您需要螺旋蒸烤炉之前或后续处理设备,我们也可为您提供可靠选择。我们的输送技术可确保最佳的生产线整合,以及便捷装填。我们可为您的食品加工设备提供合适的配件,包括满足您所有需求的各类输送机、螺旋输送、升降设备,以及为您量身定制的专业解决方案。 

相似设备

隧道蒸烤炉

我们的隧道蒸烤炉经济高效、性能卓越。两个单独可调的加热区,可为您加热、烹饪和烘烤。

适用于:
肉饼、整鸡、汉堡、培根、椒盐脆饼
AGU Linearofen von alco
产品概述