Dipper

Funktion

Dickflüssige, nicht pumpfähige Medien wie schwere Nasspanaden, Tempura und Marinaden lassen sich besonders gut mit dem Dipper auf Ihr Produkt aufbringen. Eingespannt in ein Ober- und Unterband führt er Nahrungsmittel vorsichtig durch ein Nasspanade- oder Marinadebad. Mithilfe eines regulierbaren Abblassystems kann das überflüssige Beschichtungsmedium auch wieder abgetragen werden. So erhalten Sie ein Produkt, das ganz nach Ihrem Geschmack ist.

Merkmale

Unser Dipper bringt schwere Beschichtungsmedien schonend auf Ihre Produkte auf. 

    Bestens geeignet für:
    marinierte Steaks, Onion Rings, Backfisch, Nuggets

    Details

    • stufenlos einstellbare Produktionsgeschwindigkeit
    • Eignung für alle dickflüssigen Beschichtungsmedien
    • Produktführung durch ein Beschichtungsbad, das Beschichtungsmedium wird nicht gepumpt
    • regulierbares Abblassystem zum Entfernen von überschüssigem Beschichtungsmedium von der Ober- und Unterseite der Produkte mit einem integrierten Medienrücklaufsystem
    • intuitive Bedienbarkeit über ein Touchpanel
    • Ausführung komplett aus Edelstahl und lebensmittelzugelassenen Kunststoffen
    • hohe Betriebssicherheit
    • reinigungsfreundliche Konstruktion, ohne Hilfswerkzeuge zu reinigen, kein Abbau von Teilen erforderlich
    • fahrbar auf vier Schwerlastlenkrollen, um 360° rotierbar, mit Feststellbremse und höhenverstellbar

    Unser Dipper

    1: Air-Knife
    entfernt überschüssige Medien von der Ober- und Unterseite der Produkte über ein regulierbares Abblassystem mit einem zusätzlich integrierten Medienrücklaufsystem.

    2: Auslassöffnungen
    entleert und reinigt die Anlagenwanne komfortabel.

    3: Schwenkbares Auslaufband
    übergibt das Produkt optimal an die nachfolgende Anlage.

    Optional mit

    4: Doppelmantel
    ermöglicht Einspeisen eines Kühlmediums zur Kühlung des Beschichtungsmediums durch doppelwandige Konstruktion.

    5: SPS-Steuerung
    steuert die Anlage smart und bedienerfreundlich über ein Touchpanel mit Funktionen wie Rezepturverwaltung etc.

    APM

    Auch vor und hinter unserem Dipper können Sie auf unsere verlässliche Technik setzen. Unsere Fördertechnik sorgt für eine optimale Linienintegration und eine komfortable Befüllung. Von verschiedenen Förderbändern für alle Anforderungen über Schneckenförderer und Hebe-Kipp-Vorrichtungen bis hin zu individuell für Sie gefertigten Speziallösungen haben wir das passende Zubehör für Ihre Lebensmittelverarbeitungsmaschinen. 

    Vergleichbare Maschinen

    Nasspanieranlage

    Sie möchten ein absolut gleichmäßig paniertes Schnitzel oder Mozzarella-Sticks mit einer Panadeschicht von beispielsweise 5mm? Sparsam und schnell soll es auch noch sein? Hier sind Sie richtig!

    Bestens geeignet für:
    Schnitzel, Mozzarella-Sticks, Fischstäbchen, Cordon Bleu
    apn pro 400 nasspanieranlage
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