Машина для жарки

Функции

Наша фритюрница умеет много, поэтому вам не нужно выбирать! Гибкие настройки жарки позволяют использовать машину как для жарки во фритюре, так или для запекания. Приготовленная в горячем масле вегетарианская пища согревает не хуже мяса. Картофельные рёшти, фалафель или фрикадельки можно готовить на специально установленной для них температуре. Результат впечатляет: котлеты и другая жареная пища манят аппетитным ароматом и внешним видом.

Особенности

Наша машина для обжарки предназначена для жарки во фритюре или запекания мясных, рыбных и вегетарианских блюд.

    Оптимально подходит для:
    фрикадельки, шницели, фрикадельки, фалафель, рёшти

    Описание

    • Плавная регулировка рабочей скорости
    • По выбору — с электрическим нагревом или маслом-теплоносителем
    • Различные ленточные системы для оптимального соответствия продукту
    • Плавная регулировка зазора ленты
    • Плавная регулировка температуры процесса
    • Система транспортировки остатков для отделения отложений
    • Оптимальная теплопередача через систему циркуляции масла
    • Стандартная ширина ленты для оптимальной интеграции линии
    • Сенсорная панель обеспечивает интуитивность использования и удобство управления рецептами
    • Подключение к сети для удаленного управления
    • Машина полностью изготовлена из нержавеющей стали и пищевого пластика
    • Высокая эксплуатационная надежность

    Наша машина для обжарки

    1: Изолированный внешний корпус
    Экономия энергии благодаря двустенному корпусу с внутренней изоляцией

    2: Мощные нагревательные элементы
    Обеспечивают эффективную передачу тепла. Возможен выбор между электрическими или термомасляными нагревательными элементами

    По выбору

    3: Система вытяжки воздуха с фильтрацией
    Отводит воздух из производственного помещения через дымоходные трубы из нержавеющей стали, соединяемые с аспирационным патрубком фритюрницы. По выбору отработанный воздух из фритюрницы можно подвергать эффективной предварительной фильтрации.

    4: Удаление отходов
    Удаляет загрязнения на ранней стадии.

    5: CIP
    Представляет собой полную систему очистки внутренней части фритюрницы с автоматическим опорожнением.

    Машина для жарки ЭКО

    ЭКО-вариант отлично подходит для небольших компаний. 

    • Идентичный функционал 
    • Компактная, экономящая место конструкция
    • Экономичный вариант
    AOF von alco

    Вы также можете быть уверены в надежности оборудования, установленного перед нашей машиной для жарки и за ней. Наше конвейерное оборудование обеспечивает оптимальную интеграцию линии и удобную подачу продукции. У нас есть подходящее для ваших машин для пищевой промышленности вспомогательное оборудование: от конвейерных лент различных конфигураций, начиная со шнековых конвейеров, заканчивая подъемно-наклонными устройствами, до решений, разработанных специально для вас. 

    Сопоставимые машины

    Машина для контактной жарки

    Эта машина специализируется на жарке без масла. Используется только собственный жир продукта, и при необходимости на продукт может быть нанесен рисунок решетки гриля. Или какой вы представляете свою продукцию?

    Оптимально подходит для:
    блины, филе куриной грудки с рисунком решетки гриля, картофельные оладьи, бекон, гамбургеры
    AGT Pro Kontaktbratanlage von alco
    Обзор продукции