ALCO-FOOD-MACHINES GmbH & Co. KG

quick | freeze

Спиральный холодильник / спиральный морозильник alco тип ASK

Назначение

Спиральный холодильник / спиральный морозильник alco тип ASK используется для охлаждения и шоковой заморозки продуктов питания. За счет движения ленты по спирали можно при незначительной потребности в площадях достичь существенной длины технологического процесса. Помимо стандартных компактных морозильных агрегатов серий Eco и Pro могут поставляются также и морозильные агрегаты специального исполнения. Компактные морозильные агрегаты отличаются своей удобной для транспортировки конструкцией, незначительной длительностью монтажа и отличным соотношением цены и качества, в то время как морозильные агрегаты специального исполнения не оставят без внимания ни одного пожелания заказчика в плане их адаптации к продукту. Каждый морозильный агрегат специального исполнения рассчитывается в соответствии со специфичными требованиями клиента и конструируется специально для самого оптимального и максимально энергосберегающего применения.

Для ваших условий применения мы на базе стандартной комплектации предлагаем установки различных типоразмеров, с множеством дополнительных опций и принадлежностей. Благодаря гибким возможностям комбинирования мы можем создать для вас отличное решение. Если оптимального решения все-таки не окажется, мы будем рады разработать его совместно с вами.

Свойства

  • плавное регулирование скорости производства
  • пригодность для обработки продуктов различной величины за счет регулировки расстояния между отдельными ярусами спирали
  • эффективная система охлаждения и замораживания для равномерной, быстрой заморозки и интенсивного подмораживания продуктов, предотвращающая потери вследствие обезвоживания
  • горизонтальная подача воздуха
  • плавное регулирование вентиляторов
  • специальные ленты и приемные модули для превосходной подачи продуктов
  • возможность комбинирования нескольких спиралей в одной установке
  • пригодность для использования любых фреоновых холодильных агентов, таких как аммиак NH3, диоксид углерода CO2, ледяная вода или рассолы
  • различные возможности для оттаивания с помощью окружающего воздуха, горячего газа, воды или электроэнергии
  • интуитивно понятное обслуживание через сенсорную панель с управлением по рецептам
  • связь с сервисом удаленного технического обслуживания
  • изолированная конструкция корпуса для предотвращения потерь энергии
  • изготовление полностью из нержавеющей стали и синтетических материалов, пригодных для контакта с пищевыми продуктами
  • конструкция, обеспечивающая легкую очистку
  • высокая надежность в эксплуатации

Типоразмеры:
ширина ленты 400, 600 и 700 мм
длина ленты примерно 100 – 400 м

Дальнейшая информация

С помощью спирального холодильника / морозильника ASK можно производить продукты из самого различного сырья.

Типичные виды продукции:
фрикадельки, рыбное филе, фруктовые пироги, булочки, пищевой лед

ASK