ALCO-FOOD-MACHINES GmbH & Co. KG

linear | heat

Линейная печь alco тип AGL

Назначение

Линейная печь alco тип AGL превосходно подходит для нагревания, термообработки и подрумянивания продуктов горячим окружающим воздухом и/или паром. Линейная печь располагает двумя отдельно регулируемыми зонами нагрева, за счет чего достигаются оптимальные результаты по качеству термообработки и цвету продукции, а также незначительные потери влаги. Благодаря системе с двумя зонами реализуется максимальный выход продукции при одновременно минимальном потреблении энергии.

Для ваших условий применения мы на базе стандартной комплектации предлагаем установки различных типоразмеров, с множеством дополнительных опций и принадлежностей. Благодаря гибким возможностям комбинирования мы можем создать для вас отличное решение. Если оптимального решения все-таки не окажется, мы будем рады разработать его совместно с вами.

Свойства

  • плавное регулирование скорости производства
  • пригодность для обработки продуктов различного размера
  • выбор способа нагрева: электроэнергия, термомасло или пар
  • целенаправленная подача воздуха для обеспечения лучшей и равномерной передачи тепла, а также для подрумянивания
  • регулирование скорости воздуха с помощью вентиляторов
  • планки для распыления пара в целях настройки необходимой влажности воздуха
  • управление точкой росы в качестве опции для обеспечения максимального выхода
  • плавное регулирование температуры процесса до макс. 250°C
  • автоматическая, непрерывная система мойки ленты в комбинации с соплами CIP внутри печи обеспечивают превосходную очистку
  • интуитивно понятное обслуживание через сенсорную панель с управлением по рецептам
  • связь с сервисом удаленного технического обслуживания
  • изолированная конструкция корпуса для предотвращения потерь энергии
  • изготовление полностью из нержавеющей стали и синтетических материалов, пригодных для контакта с пищевыми продуктами
  • высокая надежность в эксплуатации

Типоразмеры:
ширина ленты 600 и 1000 мм
рабочая длина 6 - 14 м

Дальнейшая информация

С помощью линейной печи AGL можно производить продукты из самого различного сырья.

Типичные виды продукции:
мясной хлеб, цельная курица, бургеры, наггетсы, бекон, лазанья, крендели

AGL