Home   /   Mediathek   /   Karriere   /    English русский Chinese
ALCO-FOOD-MACHINES GmbH & Co. KG

power | grinder

Der alco – Wolf AMG

Funktion

Der Fleischwolf AMG ist sowohl für die Verarbeitung von Frischfleisch als auch für ganze Gefrierfleischblöcke mit einer Temperatur von bis zu -18°C geeignet. Die intelligente Schneidtechnologie mit gezahnten Spezialmessern und Distanzringen sowie gestuften Lochscheiben ermöglicht einen produktschonenden, präzisen und energieeffizienten Schneidprozess. Die robuste und geschlossene Bauweise des Wolfs garantiert auch bei Dauerbetrieb eine lange Lebensdauer und hohe Standzeiten.

Für Ihre Anwendung bieten wir Ihnen, aufbauend auf unserer Standardausführung, Anlagen unterschiedlicher Baugrößen, verschiedene Zusatzoptionen und Zubehörmaschinen an. Durch die flexiblen Kombinationsmöglichkeiten, können wir die für Sie perfekte Lösung konfigurieren. Sollte Ihre optimale Lösung dennoch nicht dabei sein, freuen wir uns darauf, sie zusammen mit Ihnen zu entwickeln.

Merkmale

  • stufenlos einstellbare Produktionsgeschwindigkeit
  • Zwei-Schnecken-System für die optimale Verarbeitung in nur einem Arbeitsgang
  • innovative Schneidtechnologie für beste Ergebnisse und maximale Produktschonung
  • verschiedene Separiermechanismen für ein hochwertiges Endprodukt
  • intuitive Bedienbarkeit über ein Touchpanel mit Rezepturverwaltung
  • Ausführung komplett aus Edelstahl und lebensmittelechten Kunststoffen
  • hohe Betriebssicherheit
  • reinigungsfreundliche Konstruktion durch demontierbare Schnecken

Baugrößen:
200, 250, 280, 300 und 400 mm Lochscheibendurchmesser

Weitere Informationen

Mit dem Wolf AMG können verschiedenste Rohwaren verarbeitet werden.

Typische Rohwaren sind:
Gefrorene Fleischblöcke, Fisch-, Käse- und Gemüseblöcke, Fleischersatzprodukte, knochenhaltige Produkt.

AMG

power grinder