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ALCO-FOOD-MACHINES GmbH & Co. KG

quick | freeze

Der alco-Spiralkühler / Spiralfroster ASK

Funktion

Der alco-Spiralkühler / Spiralfroster ASK wird zum Kühlen und Schockfrosten von Lebensmitteln eingesetzt. Durch die Bandführung in einer Spirale kann bei geringem Platzbedarf eine erhebliche Prozesslänge generiert werden. Neben standardisierten Kompaktfrostern der Eco und Pro Serie sind Sonderbaufroster jeglicher Dimension erhältlich. Die Kompaktfroster zeichnen sich durch ihre transportfreundliche Bauweise, geringe Montagezeiten und ihr exzellentes Preis-Leistungs-Verhältnis aus, während die Sonderbaufroster keinen Wunsch in punkto Anpassung an das Produkt und die Produktionsumgebung offen lassen. Jeder Sonderbaufroster wird den kundenspezifischen Anforderungen entsprechend berechnet und eigens konstruiert, um so die für das Produkt optimalste und energiesparendste Anwendung zu erzielen.

Für Ihre Anwendung bieten wir Ihnen, aufbauend auf unserer Standardausführung, Anlagen unterschiedlicher Baugrößen, verschiedene Zusatzoptionen und Zubehörmaschinen an. Durch die flexiblen Kombinationsmöglichkeiten, können wir die für Sie perfekte Lösung konfigurieren. Sollte Ihre optimale Lösung dennoch nicht dabei sein, freuen wir uns darauf, sie zusammen mit Ihnen zu entwickeln.

Merkmale

  • stufenlos einstellbare Produktionsgeschwindigkeit
  • Eignung für Produkte verschiedenster Größen durch wählbaren Abstand zwischen den einzelnen Etagen der Spirale
  • effizientes Kühl- und Gefriersystem zum gleichmäßigen, schnellen Einfrieren und raschen Anfrieren der Produkte, um Verluste durch Entfeuchtung zu vermeiden
  • horizontale Luftführung
  • stufenlos regelbare Ventilatoren
  • Spezialbänder und Aufnahmemodule für die perfekte Produktführung
  • Kombination mehrerer Spiralen in einer Anlage möglich
  • für alle frigenen Kältemittel wie Ammoniak NH3, Kohlendioxid CO2, Eiswasser, oder Solen geeignet
  • verschiedene Abtaumöglichkeiten mit Umluft, Heißgas, Wasser oder elektrisch nutzbar
  • intuitive Bedienbarkeit über ein Touchpanel mit Rezepturverwaltung
  • Vernetzung mit dem Fernwartungsservice
  • isolierte Gehäusekonstruktion zur Vermeidung von Energieverlusten
  • Ausführung komplett aus Edelstahl und lebensmittelechten Kunststoffen
  • reinigungsfreundliche Konstruktion
  • hohe Betriebssicherheit

Baugrößen:
400, 600 und 700 mm Bandbreite
ca. 100 – 400 m Bandlänge

Weitere Informationen

Mit dem Spiralkühler /-froster ASK können Produkte verschiedenster Rohwaren hergestellt werden.

Typische Produkte sind:
Frikadellen, Fischfilet, Obstkuchen, Brötchen, Speiseeis

ASK