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ALCO-FOOD-MACHINES GmbH & Co. KG

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Die alco-Trockenpanieranlage APT

Funktion

Die alco-Trockenpanieranlage APT ermöglicht das optimale Aufbringen nahezu aller frei fließenden Paniermedien, von feiner bis grober Körnung, auf die Produkte. Das Produkt wird über ein Medienbett geführt und zusätzlich von oben berieselt, sodass ein vollständiges und gleichmäßiges Panieren gewährleistet ist. Regulierbare Andruck-, Vibrations- und Abblassysteme erzielen den optimalen Halt der Panade und ihre perfekte Stärke. Das Paniermedium wird durch das Gurtsystem und eine Förderschnecke schonend im Kreislauf geführt.

Für Ihre Anwendung bieten wir Ihnen, aufbauend auf unserer Standardausführung, Anlagen unterschiedlicher Baugrößen, verschiedene Zusatzoptionen und Zubehörmaschinen an. Durch die flexiblen Kombinationsmöglichkeiten, können wir die für Sie perfekte Lösung konfigurieren. Sollte Ihre optimale Lösung dennoch nicht dabei sein, freuen wir uns darauf, sie zusammen mit Ihnen zu entwickeln.

Merkmale

  • stufenlos einstellbare Produktionsgeschwindigkeit
  • Eignung für nahezu alle Paniermedien verschiedener Körnungen
  • schonendes Fördersystem mit Medienrückführung und minimaler Staubentwicklung
  • gleichmäßiges, regelbares Beschichten mit Grob- und Feinanteil des Paniermediums durch ein spezielles Verteilersystem
  • regulierbares Abblassystem sowie Vibrations- und Andruckvorrichtungen zur Erreichung des optimalen Panademantels
  • perfekte Produktübergabe durch ein schwenkbares Auslaufband
  • einfaches Befüllen der Anlage mit dem Medium über einen Vorratsbehälter
  • intuitive Bedienbarkeit über ein Touchpanel
  • Ausführung komplett aus Edelstahl und lebensmittelechten Kunststoffen
  • hohe Betriebssicherheit
  • reinigungsfreundliche Konstruktion, einfache Entleerung des Mediums
  • fahrbar auf 4 Schwerlastlenkrollen um 360° rotierbar, mit Feststellbremse und höhenverstellbar

Baugrößen:
250, 400, 600, 700 und 1000 mm Bandbreite

Weitere Informationen

Mit der Trockenpanieranlage APT können Produkte verschiedenster Rohwaren hergestellt werden.

Typische Produkte sind:
Schnitzel, Cordon Bleu, Mozzarella Sticks, Fischstäbchen

APT