Inicio   /   Mediateca   /    English español русский Chinese Arabic
ALCO-FOOD-MACHINES GmbH & Co. KG

equal | flat

Aplanadora ASP de alco

Funcionamiento

La aplanadora ASP de alco está pensada para aplanar y laminar todo tipo de productos frescos y ligeramente congelados. Los productos pasan por la zona de prensado a través de la cinta superior y la inferior. Mediante tres pares de rodillos, los productos se prensan y se destensan alternativamente (efecto de golpeo). En el proceso de prensado el producto alcanza un grosor estandarizado y homogéneo, lo que conlleva tiempos de cocción constantes y reducidos, y pérdidas menores a causa de la cocción así como una ampliación de la superficie del producto.

Para su producto, le ofrecemos equipos de diferentes tamaños y distintas opciones adicionales, en base a nuestro modelo estándar. Gracias a la flexibilidad de las opciones de combinación, podemos configurar la solución perfecta para sus necesidades. No obstante, si no encuentra la solución ideal en nuestra oferta, estaremos encantados de desarrollarla con usted.

Características

  • Velocidad de producción regulable sin escalas
  • Área de prensado con sólo tres pares de rodillos para un prensado cuidadoso y duradero
  • Regulación de la altura mediante un volante manual para ajustar el grosor deseado del producto
  • Suministro perfecto del producto gracias a una cinta de salida orientable
  • Rodillos de accionamiento de goma para evitar que la correa resbale
  • Barra de pulverización de agua para evitar la acumulación de proteínas en la cinta
  • Mecanismo de tensión de la correa con sistema de tensado rápido para una limpieza más sencilla
  • Cubeta colectora para restos de producto para no ensuciar el suelo
  • Alta fiabilidad operativa
  • Desplazable sobre 4 ruedas altamente resistentes que pueden girar 360°, con freno de fijación y ajuste de la altura

Tamaños:
Ancho de cinta de 250, 400, 600, 700 y 1000 mm

más información

Con la aplanadora ASP se pueden elaborar productos con las materias primas más diversas.

Algunos productos habituales son:
Rollos de carne rellena, kebabs, gyros, milanesas y pechuga de pollo

 

 

ASP