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ALCO-FOOD-MACHINES GmbH & Co. KG

equal | mix

Der alco-Mischer AMP

Funktion

Der alco-Mischer AMP eignet sich zum zügigen und homogenen Durchmischen verschiedenster Produkte. Ausgestattet mit einer Mischerwanne und an das Produkt angepassten Mischwellen werden exzellente Ergebnisse erzielt. Durch seine besonders hygienische Bauweise eignet sich der Mischer ausgezeichnet auch für Feinkostprodukte.

Für Ihre Anwendung bieten wir Ihnen, aufbauend auf unserer Standardausführung, Anlagen unterschiedlicher Baugrößen, verschiedene Zusatzoptionen und Zubehörmaschinen an. Durch die flexiblen Kombinationsmöglichkeiten, können wir die für Sie perfekte Lösung konfigurieren. Sollte Ihre optimale Lösung dennoch nicht dabei sein, freuen wir uns darauf, sie zusammen mit Ihnen zu entwickeln.

Merkmale

  • stufenlos einstellbare Produktionsgeschwindigkeit
  • zwei waagerecht, parallel liegende Mischwellen, deren Geometrie perfekt an das Produkt angepasst ist
  • Eignung auch für empfindliche Produkte durch schonende Mischwerkzeuge
  • praktische Dosiervorrichtung und Wägeeinheit zur einfachen Zusammenstellung der Rezeptur
  • pneumatisch angetriebene Austragsklappen für ein einfaches Entleeren in Standard-Transportwagen oder Sonderbehälter
  • wechselbare Drehrichtungen für ein perfektes Mischergebnis
  • isolierte Wandung und Überwachung der Produkttemperatur
  • rasches Abkühlen der Produkte durch optionale Vakuumkühlung oder kryogene Gase
  • Möglichkeit der Direktdampfeinspeisung
  • inkl. Sicherheitsgitter und Reinigungsbühne
  • intuitive Bedienbarkeit über ein Touchpanel mit Rezepturverwaltung
  • Vernetzung mit dem Fernwartungsservice
  • Ausführung komplett aus Edelstahl und lebensmittelechten Kunststoffen
  • reinigungsfreundliche Konstruktion
  • hohe Betriebssicherheit

Baugrößen:
350, 500, 750, 1000, 1700, 2250, 3000, 3500, 5000, 7000, 10 000,
15 000 Liter Mischwannenvolumen

Weitere Informationen

Mit dem Mischer AMP können Produkte verschiedenster Rohwaren hergestellt werden.

Typische Produkte sind:
Standardisierte Fleischmassen für Frikadellen, Würste oder Nuggets, Feinkostsalate, Gemüsemischungen

AMP