Home   /   Mediathek   /   Karriere   /    English 
ALCO-FOOD-MACHINES GmbH & Co. KG

in | form

Die alco-Formmaschine AFM

Funktion

Die alco-Formmaschine AFM dient zum Formen und gewichtsgenauen Portionieren beliebiger Produkte über ein Formplattensystem. Die Formplatten können individuell designt werden. Neben klassischen Formen, wie Burgerpatties, können auch naturgetreue Formen wie Surimi oder Hähnchenunterschenkel geformt werden. Die Hochdruckformmaschine ist für Formmassen verschiedener Viskosität geeignet. Die Formmasse wird über im Trichter liegende Schnecken in den Füllkanal befördert. Über das speziell entwickelte Füllkanalsystem gelangt das Produkt schonend in die Formplatte und von dort auf das synchronisierte Gurtsystem.

Für Ihre Anwendung bieten wir Ihnen, aufbauend auf unserer Standardausführung, Anlagen unterschiedlicher Baugrößen, verschiedene Zusatzoptionen und Zubehörmaschinen an. Durch die flexiblen Kombinationsmöglichkeiten, können wir die für Sie perfekte Lösung konfigurieren. Sollte Ihre optimale Lösung dennoch nicht dabei sein, freuen wir uns darauf, sie zusammen mit Ihnen zu entwickeln.

Merkmale

  • stufenlos einstellbare Produktionsgeschwindigkeit
  • Eignung für Formmassen verschiedener Viskosität, von pastös bis grobstückig
  • schonende Produktführung
  • perfekte Produktübergabe durch ein schwenkbares Auslaufband
  • intuitive Bedienbarkeit über ein Touchpanel mit Rezepturverwaltung
  • einfaches und schnelles Umrüsten der Formwerkzeuge
  • Ausführung komplett aus Edelstahl und lebensmittelechten Kunststoffen
  • hohe Betriebssicherheit
  • reinigungsfreundliche Konstruktion
  • fahrbar auf 4 Schwerlastlenkrollen, um 360° rotierbar, mit Feststellbremse
  • höhenverstellbare Maschinenfüße

Baugrößen:
400 und 600 mm Bandbreite

Weitere Informationen

Mit dem Formmaschine AFM können Produkte verschiedenster Rohwaren hergestellt werden.

Typische Produkte sind:
Burger, Frikadellen, Kroketten, Falafel, Surimi, Nuggets

AFM