ALCO-FOOD-MACHINES GmbH & Co. KG

quick | freeze

مبرد/مجمد ألكو الحلزوني من نوع ASK

الوظيفة

يستخدم مبرد/مجمد ألكو الحلزوني من نوع ASK لتبريد المواد الغذائية وتجميدها بالصعق. من خلال توجيه السير في الحلزون، يمكن الحصول على عملية ممتدة لفترة طويلة في ظل متطلبات مساحة قليلة. بالإضافة إلى المجمدات المدمجة القياسية من سلسلة Eco وPro، تتوفر مجمدات خاصة بجميع الأبعاد. تتميز المجمدات المدمجة بتصميمها المريح للنقل، وأوقات التثبيت القليلة، والتناسب الممتاز بين الأداء والسعر، في حين أن المجمدات الخاصة تلبي كل الطلبات عندما يتعلق الأمر بالتكيف مع المنتج وبيئة الإنتاج. يتم حساب كل جهاز تجميد خاص وفقًا للمتطلبات الخاصة بالعميل، ويتم تصميمه خصيصًا لتحقيق الاستخدام الأمثل والأكثر توفيرًا للطاقة للمنتج.

بالنسبة للاستخدام الخاص بك، فإننا نقدم لك وفقًا لإصدارتنا القياسية، وحدات بأحجام مختلفة وخيارات إضافية متعددة وآلات ملحقة. ونظرًا لخيارات التركيب المرنة، يمكننا تهيئة الحل الأمثل لك. ومع ذلك، إذا لم يكن الحل الأمثل بالنسبة إليك متوفرًا، فإننا نتطلع إلى تطويره معك.

السمات

  • سرعة إنتاج قابلة للتعديل باستمرار
  • مناسب للمنتجات من جميع الأحجام بسبب قابلية تعديل المسافة بين المستويات الفردية للحلزون
  • نظام تبريد وتجميد فعال للتجميد المتساوي والسريع، والبدء السريع لعملية التجميد للمنتجات لتجنب الخسائر بسبب إزالة الرطوبة
  • تدفق الهواء الأفقي
  • مراوح التهوية قابلة للتعديل باستمرار
  • سيور خاصة ووحدات التقاط للتوجيه المثالي للمنتج
  • إمكانية الجمع بين عدة حلزونات في نظام واحد
  • مناسب لجميع وسائط التبريد مثل الأمونيا NH3، أو ثاني أكسيد الكربون CO2، أو الماء المجمد، أو المحاليل الملحية
  • وهناك خيارات مختلفة قابلة للاستخدام لتذويب الثلج باستخدام التهوية أو الغاز الساخن أو الماء أو كهربائيًا.
  • قابلية الاستخدام السهل عبر لوحة لمس مع إدارة الوصفة
  • الربط مع خدمة الصيانة عن بعد
  • تصميم مبيت معزول لتجنب فقدان الطاقة
  • مصنوع بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ والبلاستيك الآمن للمواد الغذائية
  • هيكل سهل التنظيف
  • سلامة تشغيل عالية

الأحجام:
عرض السير 400 و600 و700 ملم طول السير حوالي 100 – 400 متر

مزيد من المعلومات

مع مبرد/مجمد ألكو الحلزوني من نوع ASK يمكن إنتاج منتجات من المواد الخام المختلفة.

المنتجات النموذجية هي:
كرات اللحم، شرائح السمك، كعكة الفاكهة، أقراص الخبز، الآيس كريم

ASK