ALCO-FOOD-MACHINES GmbH & Co. KG

belt | grill

وحدة الشوي بالتلامس من ألكو من نوع AGT

الوظيفة

يتم استخدام وحدة الشوي بالتلامس من ألكو من نوع AGT للشواء بالتلامس الموحد على وجهَي منتجات الطعام دون إضافة دهون إضافية. يتم تمرير المنتجات بين السير العلوي والسفلي من خلال الوحدة، ويتم تسخينها باستخدام صفائح مسخنة بالكهرباء أو الزيت الحراري. واعتمادًا على مظهر المنتج المطلوب، قد يتم تجهيز الصفائح بنماذج مثل: خطوط الشواء. وتتم عملية الطهي بالدهون الخاصة. ونتيجة هذه العملية هي منتج ذو مظهر مثير للشهية ومذاق طبيعي خاص دون أي دهون مضافة مع نقص القليل من الوزن. تتوافق هذه الأشكال مع الاتجاه الحالي نحو المأكولات الصحية والخفيفة.

بالنسبة للاستخدام الخاص بك، فإننا نقدم لك وفقًا لإصدارتنا القياسية، وحدات بأحجام مختلفة وخيارات إضافية متعددة وآلات ملحقة. ونظرًا لخيارات التركيب المرنة، يمكننا تهيئة الحل الأمثل لك. ومع ذلك، إذا لم يكن الحل الأمثل بالنسبة إليك متوفرًا، فإننا نتطلع إلى تطويره معك.

السمات

  • سرعة إنتاج قابلة للتعديل باستمرار
  • من خلال السير العلوي والسفلي المقوى بالألياف الزجاجية والمضاد للالتصاق تكون الوحدة ملائمة لمجموعة متنوعة من المنتجات، وصولًا إلى المنتجات اللاصقة بشدة مثل، قطع الدجاج المطلية والمتبَّلة
  • لا آثار للسير على المنتجات
  • مسافة السير قابلة للتعديل باستمرار
  • التسخين باستخدام صفائح مسخنة بالكهرباء أو الزيت الحراري
  • درجة حرارة العملية قابلة للتعديل باستمرار بحد أقصى 260 درجة مئوية
  • قابلية الاستخدام السهل عبر لوحة لمس مع إدارة الوصفة
  • الربط مع خدمة الصيانة عن بعد
  • نظام غسل آلي مستمر للسير (بدون إضافة مواد كيميائية)
  • مصنوعة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ والبلاستيك الآمن على المواد الغذائية
  • سلامة تشغيلية عالية

الأحجام:
عرض السير 400 و600 و1000 ملم الطول قابل للاستخدام 0,9 - 9 أمتار

مزيد من المعلومات

مع وحدة الشوي بالتلامس من نوع AGT يمكن إنتاج منتجات من المواد الخام المختلفة.

المنتجات النموذجية هي:
الملفوفات، شرائح صدور الدجاج مع خطوط الشواء، فطائر البطاطا، لحم الخنزير المقدد، الفطائر

AGT