top | cut - Der alco-Cordon-Bleu-Schneider Typ ACB

Standardausführung

  • exzellente Schmetterlingsschnitte sowie Taschen- und obere Einschnitte
  • rutschfreier Produkttransport aufgrund von Spezialgurten mit Noppen
  • 2 parallele Produktionsbahnen
  • Höhenverstellung zur Anpassung auf Produktstärke und Einschnitttiefe
  • Gurtspannvorrichtung mit Schnellspannsystem zur leichten Gurtreinigung
  • justierbares Auslaufband für optimale Produktübergabe an nachfolgende Maschine
  • hohe Betriebssicherheit
  • Konstruktion komplett aus Edelstahl sowie mit rostfreien Wälzlagern
  • fahrbar auf 4 Schwerlastlenkrollen um 360° rotierbar, mit Feststellbremse
  • Ober- und Unterband separat angetrieben, Geschwindigkeit variabel einstellbar

Anwendungen

Der alco-Cordon-Bleu-Schneider, Typ ACB, ist speziell für das Schneiden einer Tasche in ein flaches Produkt aus Fleisch oder Fisch entwickelt worden.

Die Produkte werden im Einlaufbereich der Maschine beidseitig aufgelegt. Die Produkte werden mittels Ober- und Unterband durch ein Spezialmesser geführt und eingeschnitten. Die Position des Messers kann sowohl in der Höhe als auch in der Schnitttiefe eingestellt werden. Die eingeschnittenen Produkte werden kontinuierlich auf das Auslaufband übergeben und weitergefördert.

Im Bereich des Auslaufbandes kann optional eine Produktaufklappvorrichtung montiert werden, welche die Filets aufklappt, zum Belegen vorbereitet und sie auf das nächste Band übergibt.

Produktbeispiele

Cordon-Bleu, Kiews, Schmetterlingssteaks, gefüllte Produkte und IHR PRODUKT.

Optionen

  • automatische Produktaufklappvorrichtung
  • Pastetenschneidevorrichtung
  • Geschwindigkeitskontrolle über Frequenzumrichter

Bandbreite

  • 400 mm

Anuga FoodTec, Köln

20. - 23.03.2018

Wir freuen uns auf Ihren Besuch an unserem Stand:

Halle 9.1

Stand D-060 / E-079

Köln Messe, 50679 Köln

 

 

IBA München

15.- 20.09.2018

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Aktuelles:

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Mit alco in die Grillsaison...