top | coat - Die alco-Nasspanieranlage Typ APN

Standardausführung

  • optimale Produktschonung durch unser einzigartiges Verfahren
  • Überlaufvorrichtung mit 4 Panadeschleiern
  • vollkommenes Panieren des Produktes von allen Seiten
  • zusätzlicher, einstellbarer Abblaser für überschüssige Panade
  • einstellbare Geschwindigkeit von Gurt und Pumpe
  • selbstreinigende Pumpe
  • entspricht modernsten, hygienischen Anforderungen und ist leicht zu reinigen
  • hohe Betriebssicherheit
  • komplette Konstruktion aus Edelstahl und lebensmittelbeständigen Kunststoffen
  • Anlage ist fahrbar auf 4 Schwerlastlenkrollen um 360° rotierbar, mit Feststellbremse

Anwendungen

Die alco-Nasspanieranlage, Typ APN, dient zum Aufbringen von flüssigen Medien und Nasspanaden auf Produkte vor dem Trockenpanieren. Dieses wird durch den Einsatz einer leistungsstarken Pumpe ermöglicht und erlaubt u.a. folgende Anwendungen:

  • Marinieren, z.B. Barbecue-Produkte
  • Panieren von Backteigprodukten
  • Befetten (Ölen) von Produkten vor dem Kochen

Vielfältige Anwendungen werden durch den Einsatz einer Pumpe erreicht, die nahezu alle flüssigen Medien in verschiedenen Viskositäten pumpen kann (wird kein Pumpen gewünscht, siehe alco-Dipper).

Die Bandgeschwindigkeit und die Pumpenleistung (außer bei Typ APN 250 N) sind über Frequenzumrichter stufenlos einstellbar. Dadurch wird das Beschichtungsmedium bei normaler Temperatur und Konsistenz gehalten, selbst für den Fall, dass sich Partikel in diesem befinden. Somit werden Sie ein optimales Produkt erhalten.

Produktbeispiele

Alle Arten von panierten Produkten aus Fleisch, Geflügel, Fisch und Gemüse, Formprodukte, Schnitzel, marinierte Grillprodukte oder Fischfilets, Nuggets, Frikadellen, Fischstäbchen, Käsesticks, Kartoffelkroketten, Teigprodukte und IHR PRODUKT.

Optionen

  • Niveauregulierung
  • Heizung oder Kühlung
  • Verrohrung aus Edelstahl
  • Spezialpumpen für besondere Anwendungen
  • Einlaufband
  • verlängertes Auslaufband

Bandbreiten

  • 250 mm
  • 400 mm
  • 600 mm
  • 700 mm
  • 900 mm
  • 1000 mm

TecnoCarne Sao Paulo, Brasilien

10.08. - 12.08.2017

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21.10. - 23.10.2017

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