in | form - Die alco-Formmaschine Typ AFM

Standardausführung

  • Hochdruckformmaschine mit Füllschnecken
  • einfachste Bedienung, Umrüstung der Formwerkzeuge sowie Reinigung
  • Bedienung von 3 Seiten möglich, durch ein bis zu 200° schwenkbares Bedientableau
  • Restmengenminimierung durch optimale Zuführung des Produktes
  • keine Berührungsmöglichkeit zwischen Hydrauliköl und Produkt, alle ölführenden Leitungen sind in dem geschlossenen Unterbau integriert
  • alle Pneumatikzylinder aus rostfreiem Edelstahl
  • alle produktberührenden Lager aus lebensmittelechten Materialien (FDA-Zulassung)
  • SPS-Steuerung, elektronische Überwachung von Ölfilter, Öltemperatur und Ölniveau
  • alle Prozessparameter in Arbeitsprogrammen gespeichert
  • Maschine ist fahrbar auf 4 Schwerlastlenkrollen um 360° rotierbar, mit Feststellbremse

Anwendungen

Die alco-Formmaschine, Typ AFM, dient zum Formen und gewichtsgenauen Portionieren beliebiger Produkte über ein Formplattensystem. Durch ein vielseitiges Zubehör können unterschiedlichste Produkte hergestellt werden.

Das Produkt wird in den Vorratstrichter von ca. 270 Litern gegeben und über Schnecken zum Füllkanal gefördert. Über das neu entwickelte Füllkanalsystem gelangt das Produkt sehr schonend in die Formplatte.

Alle Prozessparameter können innerhalb der Arbeitsprogramme dem jeweiligen Produkt angepasst und über ein Programmverzeichnis abgerufen werden. Die Maschine ist in geschlossener Bauform ausgeführt, so dass eine problemlose Reinigung gewährleistet ist und kein Produkt in das Innere der Maschine gelangen kann. Alle elektrischen und hydraulischen Komponenten befinden sich innerhalb der Maschine.

Produktbeispiele

Hamburger, Frikadellen, Kroketten, Rösti, Reibekuchen, Fischröllchen, Nuggets, Bällchen sowie eine Vielzahl von anderen Produkten aus Fisch, Fleisch, Geflügel, Kartoffeln, Gemüse, Käse und IHR PRODUKT.

Optionen

  • Rollvorrichtung für runde Produkte
  • Kroketteneinheit
  • Papierzwischenleger
  • integrierte Hebe- und Kippvorrichtung

Bandbreiten

  • 400 mm
  • 600 mm

FoodPro, Sydney

16.07. - 19.07.2017

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VEMAG Australien

Stand G3

ICC Sydney, Darling Habour

TecnoCarne Sao Paulo, Brasilien

10.08. - 12.08.2017

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Stand C 100

Pavilion - Centro de Exposições São Paulo Expo

SÜFFA Stuttgart

21.10. - 23.10.2017

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Messe Stuttgart, Flughafenstraße/Flughafen, Stuttgart-Echterdingen

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Mit alco in die Grillsaison...