equal | flat - КОРРЕКТОР ВЫСОТЫ ALCO ТИП ASP

Применение

Корректоры высоты alco, тип ASP, особенно подходят для уменьшения толщины и раскатывания любых свежих и слегка подмороженных продуктов.

Процесс коррекции высоты используется для получения стандартизированной гомогенной толщины продуктов, предназначенных для их дальнейшего доведения до полной готовности или обжарки. Гомогенная толщина продуктов обеспечивает постоянное время их приготовления, благодаря чему становится реальным более короткое время доведения продукта до полной готовности при низких потерях.

Особенно удобны для переработки естественно сформованных продуктов. Также увеличивается поверхность продукта, благодаря чему при последующем покрытии продукта панировкой, маринадом и т.д. достигается более высокий выход.

Продукт закладывается в зоне загрузки машины или передается с предыдущих установок. Затем продукты проходят через зону коррекции высоты, направляемые пластиковой лентой верхнего и нижнего транспортера.

В зоне коррекции высоты продукты несколько раз прижимаются и освобождаются валковыми парами (эффект постукивания), таким образом они приобретают определенную уменьшенную толщину, при этом площадь их поверхности увеличивается.

Примеры продуктов

Шницели, стейки, филе из мяса птицы, птичьи окорочка, рулеты, шаурма, кордон блю, котлеты по-киевски, котлеты и другие продукты из различных сортов мяса, а также ВАШ ПРОДУКТ.

Специаьное исполнение HDN

  • Комплект быстрого демонтажа ленты (стороннее откидывание рамы)
  • Крайне высокая производительность в час / тяжелый продукт
  • Направляющие ленты для предотвращения сторонних повреждений ленты

Ширина ленты

  • 250 мм
  • 400 мм
  • 600 мм
  • 700 мм
  • 1000 мм

Anuga FoodTec, Кельне

20 - 23/03/2018

Мы с нетерпением ждем вашего визита на наш стенд:

Зал 9.1

Стенд D-060 / E-079


Кельнская ярмарка, 50679 Кельн

 

 

IBA Мюнхен

15. - 20.09.2018

Мы будем рады Вашему визиту!