power | grinder – La picadora alco tipo AMG

Modelo estándar

    • bastidor y tornillo muy robustos para el uso de carne congelada
    • tornillo continuo accionado por un motor trifásico, una transmisión por correa trapezoidal y un reductor flotante de alto rendimiento
    • motor controlado por un arranque suave (consumo de corriente reducido)
    • brazo de carga orientable con polipasto de cadena y herramientas por el desmontaje del juego de cuchillas y el tornillo de la picadora
    • juego de cuchillas para carne helada con precortador, cuchilla, anillo de cuchillas y disco perforado
    • dispositivo de desmontaje rápido y enjuagador de la junta del tronillo
    • banca de limpieza abatible
    • acceso óptimo a todos los elementos importantes eléctricos y del accionamiento para el mantenimiento
    • equipamiento de seguridad según las normas CE (cubierta de protección/interruptor de seguridad)
    • caja de distribución eléctrica en un bastidor orientable integrado en el bastidor del accionamiento (doble impermeabilización contra la entrada de humedad)
    • mando manual por pulsadores de acero inoxidable

Aplicaciones

La picadora alco para carne congelada del tipo AMG es muy apta para múltiples aplicaciones de trituración en la industria alimentaria, así como para la comida para animales a causa de la construcción robusta y madura.

En una sola fase de trabajo, bloques de carne helada hasta -18°C (600x400x200 / 150x600x800 mm) pueden ser triturados hasta Ø 5 mm. Por la tecnología de corte inteligente con cuchillas especiales y espaciadores dentados así como discos perforados escalonados, se obtiene una picadora que cuida al producto con cortes excelentes y un consumo de energía reducido. La alimentación del embudo puede realizarse por ladear el depósito o por las cintas transportadoras que son suministradas opcionalmente. Para productos de carne fresca son disponibles distintos mecanismos separadores.

Ejemplos de productos

  • bloques congelados de carne de vaca, de cerdo o de ave
  • bloques de queso o de verduras
  • productos que contienen huesos
  • mezcla de carne fresca y congelada así como pura carne fresca

Opciones (selección)

    • regulación de la frecuencia de la velocidad de picadora con escalonamientos preprogramados
    • embudo sobrepuesto por la ampliación del volumen del embudo
    • carro de tornillos con dispositivo de recepción de las herramientas
    • juego de cuchillas y dispositivo separador para la carne fresca
    • sistema de ajuste rápido automático de las cuchillas

TecnoCarne Sao Paulo, Brazil

10.08. - 12.08.2017

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VEMAG do Brasil

stand C 100

Pabellón - Centro de Exposições São Paulo Expo

SÜFFA Stuttgart

21.10. - 21.10.2017

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