hot | fry - La máquina freidora y cocedora alco tipo AGF

Modelo estándar

  • sistema de calefacción; opcionalmente calentado eléctricamente o con aceite portador de calor
  • recipiente de aceite aislado
  • cinta transportadora de malla metálica con parte de entrada y de salida
  • velocidad de la cinta variable
  • reglaje variable de la temperatura del aceite
  • la máquina es completamente de acero inoxidable
  • cubierta sobre el baño de aceite entero
  • cistema de circulación del aceite
  • aseguramiento mínimo del nivel de aceite

Aplicaciones

La máquina freidora alco del tipo AGF sirve para freír o cocer cada producto perfectamente en aceite o grasa caliente. Los productos son llevados continuamente a través del aceite caliente. Se pueden regular la temperatura, la velocidad de la cinta y el tiempo de cocción. El resultado es un producto dorado y cocido apetitoso. El dispostivo es adaptado a anchos de la cinta corriente del mercado, de  modo que se pueda aprovechar optimalmente la línea.

Ejemplos

Escalopes, chuletas, hamburguesas, albóndigas, croquetas, hamburguesas vegetales así como muchos otros productos de carne, pescado, carne de ave, cereales, verduras, patatas, queso y SU PRODUCTO.  

Opciones

  • transporte de basura
  • cinta superior
  • dispositivo elevador manual
  • dispositivo elevador eléctrico
  • control PLC
  • indicador digital del tiempo de cocción
  • cuba especialmente profunda
  • doble potencia calorífica
  • regulación máxima del nivel de aceite
  • cinta de entrada de teflón
  • cinta de entrada separada
  • chimeneas fijamente installados con regulación de la cantidad del aire de salida
  • cubierta aislada
  • dispositivo extintor
  • sistema CIP
  • tipos especiales de cintas
  • filtro de aceite
  • chimenea de equilibrio

Anchos de la cinta

  • 450 mm
  • 650 mm
  • 750 mm
  • 950 mm
  • 1050 mm

TecnoCarne Sao Paulo, Brazil

10.08. - 12.08.2017

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