equal | mix - El mezclador alco tipo AMP

Modelo estándar

mezclador de paletas de dos ejes,

mezclador espiral de dos ejes 

  • 2 ejes mezcladores paralelos con paletas o ejes espirales  
  • 2 grandes compuertas de apertura accionadas neumáticamente
  • cilindro neumático de acero inoxidable
  • vaciado en carros de transporte estándar de 200 litros o recipientes especiales
  • construcción autoportante, bastidor, pared, ejes mezcladores, alojamiento del cojinete y de la junta de acero inoxidable, material n° 1.4301 (otros materiales sobre pedido)
  • subestructura cerrada con equipo eléctrico integrado
  • transmisión de la propulsión por medio de una transmisión por correa trapezoidal de motores por reductores flotantes robustos a los ejes mezcladores
  • pared aislada

Aplicaciones

Dentro del mezclador alco del tipo AMP los productos son mezclados por los ejes mezcladores en la cuba de mezcla de la máquina. En esto se puede cambiar el sentido de giro de los ejes para obtener una mezcla perfecta.

Superficies grandes y lisas permiten una limpieza rápida y fácil para responder a exigencias higiénicas estrictas. De esta manera se consigue un alto estándar de calidad y un tiempo de conservación más largo del producto. La zona de producto está separada de la zona de propulsión.  

El equipo eléctrico a prueba de salpicaduras está instalado dentro de la subestructura cerrada y soldada del mezclador. El acceso al equipo eléctrico es posible a través de una puerta y un cajón con una doble junta. El mezclador alco responde a todas las normas internacionales de seguridad (CE) y es completamente de acero inoxidable. Para permitir un manejo fácil, la unidad de control está montada en un brazo orientable.

Sobre pedido, los mezcladores alco pueden estar dotados con distintos ejes mezcladores, por ejemplo herramientas de mezcla de paletas, ejes espirales o especiales.

Ejemplos de productos

Productos de partida para salchichas cocidas o crudas, preparación de albóndigas, hamburguesas y productos de carne formada (nuggets etc.), ensaladas, patatas, verduras, platos precocinados y SU PRODUCTO.

Opciones

    • programación automática (programación específica del cliente) 
    • velocidad de mezcla variable o doble
    • cubierta
    • tipo de vacío
    • refrigeración con rociamiento de CO2/N2 “Top Injection” o “Bottom Injection”
    • entubación de escape rotable para una conexión de tubo fija
    • rociamiento directo de vapor  
    • calentamiento/refrigeración indirecto/a
    • técnica de pesaje
    • registro de datos de proceso
    • modelo higiénico con diversas opciones (hileras CIP, juntas estériles etc.)
    • dosificación de agua o salsas

Volumen de mezcla

  • 350 l
  • 500 l
  • 750 l
  • 1000 l
  • 1600 l
  • 2250 l
  • 3000 l
  • 3500 l
  • 4000 l
  • 5000 l
  • 7000 l

Anuga FoodTec, Colonia

20. - 23/03/2018

Esperamos su visita en nuestro stand:

Hall 9.1

Stand D-060 / E-079


Feria de Colonia, 50679 Colonia

 

 

IBA Munich

15. - 20.09.2018

Esperamos su visita!