quick | freeze - Der alco-Spiralkühler / Spiralfroster Typ ASK

Standardausführung

  • gleichmäßig schnelles Einfrieren über die ganze Bandbreite
  • schnelles Anfrieren der Oberfläche zur geringen Entfeuchtung der Produkte
  • Förderband passend für die Anwendung in Edelstahl oder Kunststoff
  • energiesparende Bauweise durch geringe Ventilatorleistungen
  • wartungsarme und hygienebewusste Konstruktion durch direkt gekoppelte Antriebe
  • alle produktberührenden Teile aus Edelstahl oder FDA zugelassenen Kunststoffen
  • geschlossene Bodenwanne aus Edelstahl
  • hygienebewusste und leicht zu reinigende Konstruktion
  • kompakte Modulbauweise für kurze Montagezeiten
  • Klartextdisplay mit Rezepturverwaltung
  • für alle gängigen Kältemittel wie R 404a ; R 507; R 22; Ammoniak NH3; Kohlendioxid CO2; Eiswasser; Solen
  • verschiedene Abtaumöglichkeiten mit Umluft, Heißgas, Wasser oder elektrisch
  • separater Solekreislauf nach Schichtende oder sequentiell während des Betriebes

Anwendungen

Der alco-Spiralkühler / Spiralfroster, Typ ASK, wird zum Kühlen und Schockfrosten von Lebensmitteln eingesetzt.

Weitere Anwendungen für alco-Spiralsysteme sind das Gären von Teigwaren und Pasteurisieren verschiedenster Produkte.

Jede Maschine wird den kundenspezifischen Anforderungen entsprechend berechnet und konstruiert, so wird eine für Ihr Produkt schonende und energiesparende Anwendung erzielt.

Produktbeispiele

Hamburger, Frikadellen, Nuggets, Schnitzel, Fisch, Käse, Milchprodukte, Süßwaren, Speiseeis, Pizza, Teiglinge, Kartoffeln, Obst, Gemüse, Fertiggerichte und IHR PRODUKT.

Optionen

  • Bandwaschanlage für das Spiralsystem
  • Bandtrocknungsanlage für das Spiralsystem
  • Spezialbänder aus Kunststoff oder Edelstahl mit Seitenbegrenzungen, Trennstegen, Friktionsmodulen und Aufnahmen für Eishörnchen
  • Bandlauf in 90°, 180°, 270° als Einzel- oder Doppelspirale
  • Verdampfer in Edelstahlausführung
  • wegklappbare Verdampferventilatoren zur Reinigung des Verdampfers
  • drehzahlregelbare Verdampferventilatoren
  • Isolierung innen und außen in Edelstahl
  • tangentiales Aufgabeband
  • Stollenabförderband
  • Zentralschmiersystem

Bandbreiten

  • zwischen 250 mm und 1.500 mm

Optionen

Für dieses Modell gibt es weitere Optionen.

Anuga FoodTec, Köln

20. - 23.03.2018

Wir freuen uns auf Ihren Besuch an unserem Stand:

Halle 9.1

Stand D-060 / E-079

Köln Messe, 50679 Köln

 

 

IBA München

15.- 20.09.2018

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

 

 

Aktuelles:

BBQ-Time 2017

Mit alco in die Grillsaison...