Know-how in food-systems

Modernste Technik für Ihre Qualitätsprodukte.

alco - Ihr Maschinenlieferant für Komplettlösungen in der Lebensmittelindustrie.

Überzeugen Sie sich selbst!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Entscheiden Sie sich für ein hocheffizientes ökonomisches Kühlsystem, den AlCO-Spiralfroster

Die ALCO-FOOD-MACHINES GMBH & CO. KG produziert hochwertige Industrie-Komplettlösungen für die Lebensmittelverarbeitung. Unser Fertigungsprogramm umfasst Maschinen für Convenience-Food wie Spiralfroster oder Kochmischer, Produktionslinien für die gesamte Verarbeitungskette vom Gefrierfleischwolf über Formmaschine und Paniermaschine beziehungsweise Mariniermaschine bis hin zur Bratanlage. Daneben übernehmen wir auch den Bau von Sondermaschinen für Spezialanwendungen.

Zu unserem Maschinenprogramm, dessen Schwerpunkt Maschinen für Fertiggerichte bilden, zählen Standardisierungssysteme, Schnitzelplätter und Steaker, Cordon-Bleu-Schneider, Beschichtungssysteme wie Nass- und Trockenpanieranlagen, Dipper, Bemehlungsanlagen, Trockengewürzanlagen, Durchlauf-Bratanlagen, Kontaktbratanlagen, lineare und spirale Heißluftöfen, Spiralfroster und Spiralkühler sowie Pasteurisierungssysteme und die zugehörige Fördertechnik.

Ob Spiralfroster oder Paddelmischer – wir konstruieren jede Maschine gemäß Ihren spezifischen Anforderungen. Dadurch erreichen Sie eine schonende und energiesparende Verarbeitung Ihres Produkts. Den ALCO-Spiralfroster zum Kühlen und Schockfrosten von Lebensmitteln erhalten Sie beispielsweise mit zahlreichen, optional hinzuwählbaren Extras. Beispielsweise mit Modulen zur Aufnahme für Eishörnchen, einer Bandwaschanlage für das Spiralsystem oder einer Innen- und Außenisolierung in Edelstahl. Daneben gibt es den ALCO-Spiralfroster in zahlreichen weiteren Sonderausführungen.

Bereits in der Standardversion eignet sich der Spiralfroster zum schonenden Frosten der meisten Convenience-Produkte. Darunter Hamburgerfrikadellen, Schnitzel, Speiseeis, Pizza, Teiglinge, Kartoffeln, Obst, Gemüse, Fertiggerichte und vieles mehr. Der Spiralfroster ermöglicht ein gleichmäßig schnelles Einfrieren diverser Produkte. Durch die Bandführung in einer Spirale lassen sich auf geringer Standfläche Bandbreiten zwischen 250 und 1.500 Millimetern unterbringen. Der Spiralfroster funktioniert mit allen gängigen Kältemitteln wie R 404a; R 507; R 22; Ammoniak NH3; Kohlendioxid CO2; Eiswasser und Solen. Durch das schnelle Anfrieren der Oberfläche und die dadurch bewirkte geringe Entfeuchtung bleiben die Produkte knackig frisch.

Der Spiralfroster verbraucht durch seine geringe Ventilatorleistung nur wenig Energie und ist durch seine modulare Konstruktion ohne großen Montageaufwand aufbaubar. Direkt gekoppelte Antriebe machen den Spiralfroster überaus wartungsarm und hygienisch. Alle Teile, die mit den Lebensmitteln in Berührung kommen, bestehen beim Spiralfroster aus Edelstahl oder aus FDA-zugelassenen Kunststoffen.

Alco-Spiralsysteme wie der Spiralfroster eigenen sich außerdem nicht nur zum Herunterkühlen und Frosten, sondern auch für Gärungsprozesse bei Teigwaren und der Pasteurisierung von Milchprodukten. Schauen Sie sich auf unserer Seite um und lassen Sie sich von uns beraten.

ANUTEC BRAZIL

Curitiba, Brazil
2. - 4. August 2016

Besuchen Sie uns am Stand unserer brasilianischen Vertretung VEMAG do BRAZIL, Stand A06