最优|嫩化 -alco ASC型嫩化机

标准特性

  •  通过刀轴对产品上下两侧进行嫩化处理
  •  轻松调整产品厚度/切割深度
  •  通过变速齿轮驱动调节速度,也可选变频调速
  •  可调整的出料带,实现最优传输
  •  带有收集盆,可收集多余的产品
  •  清洗方便简单
  •  在操作时,可通过折页盖板保护嫩滑装置
  •  全不锈钢结构
  •  所有的轴承由符合食品要求的材料制成
  •  4个可移动重型脚轮,可360度旋转

应用

alco ASC型嫩化机,可用于在肉类的表面切割出碎文理,分离开肌腱和肌肉纤维,增加肉类产品的嫩度。

嫩化装置包括两个和传送带同步运动的刀轴,可以在产品上切割出想要的深度。上下刀轴相反方向运动,既保证了对产品进行最佳的嫩化处理,有保证不会切断产品。

产品举例

炸肉排、牛排、肉卷等不带骨的肉类产品,肉馅,牛肉饼,以及您的具体产品

可选配置

  •  轧花辊,轧花件
  •  客户定制刀型和间距的嫩化装置
  •  变频调速控制

带宽

  •  400 mm
  •  600 mm
  •  700 mm
  •  900 mm

Anuga FoodTec, Köln

20. - 23.03.2018

我们期待您的光临我们的展台:

9.1号馆

支架D-060 / E-079


科隆展览会,50679科隆

 

 

IBA 慕尼黑 2018

15. - 20.09.2018

我们期待着您的光临!